편스토랑 김재중 프라이드 치킨 레시피 - KFC 비법 버터밀크 양념 만들기

KBS2 신상출시 편스토랑 245회 김재중 프라이드 치킨 레시피 - KFC 비법 버터밀크 양념 만들기

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2024년 10월 18일 금요일 저녁 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는 김재중 편이 방영되며, 김재중 부모님 댁에 명품보컬 김준수가 놀러왔어요. 김재중과 부모님은 준수를 위해 맛있는 음식들을 차려주었답니다. 김재중은 KFC 치킨집 할아버지도 울고갈 버터밀크 양념으로 프라이드 치킨을 만들었어요. 

 

 

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편스토랑 김재중 뼈 숯불구이 레시피 - 찐 단골 맛집 맛 재현

 

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편스토랑 김재중 프라이드 치킨 레시피 - KFC 비법 버터밀크 양념 만들기 

준수 입맛 꿰고 있는 재중이 형

그 치킨 그대로 만들어줄게

할아버지 치킨, 닭가삼슬을 넓게 펴주세요. 칼 등으로 치면 됩니다. 

 

닭 연육을 위해 우유와 식초를 섞어서 닭고기를 담궈주세요. 우유에 식초를 넣고 저어주면 요구르트 식감처럼 점성이 생깁니다. 

 

10분 정도 재워주세요.

 

150~ 160도에 닭고기를 넣고 서서히 올려 주면 더욱 바삭해 진다고 합니다.

 

할아버지 치킨를 똑같이 재현해냅니다. 

 

 

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※ 출처: KBS2 <편스토랑> 방송