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극한직업 안흥 찐빵 파는 곳 연락처 위치 어디? 40년 전통 안흥찐빵 공장지역경제살리기 착한소비 2022. 2. 17. 18:53반응형
극한직업 안흥 찐빵 파는 곳 연락처 위치 어디? 40년 전통 안흥찐빵 공장
EBS <극한직업> 692회
방송 미리보기 & 후기 노트
2022년 2월 19일 토요일 밤 10시 45분 <극한직업> 방송에서는 '김이 모락모락 만두와 찐빵' 편이 방영됩니다. 안흥면의 한 찐빵 공장이 소개되어 찾아보았어요.
지금 겨울 성수기를 맞아 가장 바쁜 곳!
하루 24시간이 모자란 하루 평균 생산량 17t의 만두 공장과 하루 생산량 만개!
달콤한 팥소가 매력적인
수제 찐빵 공장까지! 김이 모락모락~ 겨울철 인기 간식을 만드는 현장으로 들어가 보자EBS <극한직업> 재방송(다시보기)은 토요일 밤 9시 5분과 화요일 밤 12시 55분에 EBS1 채널(이비에스1)에서 시청할 수 있어요.
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추억의 겨울 간식 찐빵!
새벽 5시면 불이 켜지는 안흥면의 한 찐빵 공장. 오늘만 꼬박 찐빵 만 개를 만들어야 한다.
하루에 사용하는 밀가루양만 250kg! 한해 무려 30t의 팥을 이용한다. 이곳은 팥소부터 반죽, 성형 모든 과정이 수제로 이루어진다. 공장 안은 아침부터 팥소를 만드는 열기로 가득하다. 국산 팥을 이용해 팥소를 만드는 이곳은 20분에 한 번씩 총 2시간이 넘는 시간 동안 팥을 섞어줘야 한다. 팥이 금방 눌어붙거나 탈 수 있기 때문에 신경을 많이 써야 맛있는 팥소가 나올 수 있다. 이 가게 직원들은 조금 특별하다. 모두 동네 할머니들이기 때문이다. 선배의 어머님, 친구의 어머님 그렇게 20년 가까이 가족처럼 동고동락하고 있다. 찐빵을 빚는 게 마냥 즐겁다는 직원들! 경력이 어마어마한 만큼 찐빵을 빚는 속도도 굉장하다.
경력 40년의 사장님은 그야말로 찐빵 장인이라고 말할 수 있다. 그 옛날 온돌방에서 찐빵을 숙성 시켜 만들어 먹었던 맛을 그대로 직접 전기 패널로 숙성 기계를 만들어 사용한다는 사장님. 뿐만 아니라 세척해온 팥을 일일이 조리질해 돌 같은 이물질을 걸러내는 것은 기본, 매일같이 팥소를 만들다 화상을 입는 일은 부지기수라고. 이런 노력을 알고 전국 곳곳에서 찾아오는 손님들! 가게 앞은 김이 모락모락~
따뜻한 찐빵을 만드는 현장을 들여다보자.아래 업체의 정보는 현지 상황으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요.
【 상호 · 이름 】
면사무소앞안흥찐빵
(극한직업 안흥 찐빵 공장)
【 주소 · 위치 · 어디 】
강원 횡성군 안흥면 안흥로 30
【 ☎ 전화번호 · 연락처 】
033-342-4570
【 가격 】
안흥찐빵 20개 12,000원
안흥찐빵 25개 15,000원
【 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 】
【 미리 알고 가면 좋아요 】
주차 가능, 포장 가능
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※ 이미지 출처: EBS 극한직업 방송 홈페이지
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