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오늘저녁 들깨수제비, 충무김밥 식당 대박의 비밀 연 매출7억원 성남 들깨수제비 밀키트 구매처 위치 어디? 엄순자, 김선욱지역경제살리기 착한소비 2022. 2. 21. 15:13반응형
생방송 오늘저녁 대박의 비밀 들깨수제비, 충무김밥 파는곳 성남 식당 연락처 위치 어디?
MBC <생방송 오늘저녁> 1725회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2022년 2월 21일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 대박의 비밀 코너를 통해 연 매출7억 들깨수제비 & 충무김밥 편이 방영 됩니다.
경기도 성남시에 위치한 오늘의 대박집! 평일 점심이면 인근 직장인들로 거리두기를 제외하곤 만석이라는데... 이곳에 오면 꼭 먹어야 하는 시그니처 메뉴는 들깨수제비와 세트처럼 붙어오는 충무김밥이란다! 주력 메뉴 두 가지로 연 매출 7억 원을 올리고 있는 대박집 주인장 엄순자 씨(63세)! 30년 넘게 식당을 운영하며 생계를 책임져 왔다는 엄순자 주인장. 지금은 아들 김선욱 씨와 함께 식당을 운영하고 있다. 들깨수제비는 밀키트로 온라인 구매가 가능 들깨 손수제비 밀키트 가겨 구매처 보기≪≪
매출 1등 공신 메뉴는 바로 들깨수제비! 쫄깃하고 차진 식감을 위해 연구해낸 방법은 바로 냉동 숙성! 냉장숙성은 많이 들어봤지만 냉동숙성은 처음 본 제작진! 진짜 냉장으로만 숙성시킨 반죽과 수제비를 뜰 때 어떤 차이가 있을지 비교해본다. 또한 들깨수제비의 부드러운 국물맛을 내기 위해 분유, 우유 등 여러 가지 연구 끝에 발견했다는 이 가루의 정체는?! 30년 넘게 요식업을 운영하며 변하지 않는 주인장의 철칙은 바로 정성으로 손수 만드는 것! 겉절이와 오이무침, 여기에 충무김밥에 나가는 오징어무침까지 오징어 내장을 직접 손질하는 수고로움까지 감수하고 있단다. 실제로 시판되는 손질오징어와 차이가 있을지, 단골들에게 맛 평가를 부탁해봤는데... 과연 그 차이는?! 들깨수제비와 충무김밥으로 연 매출 7억 원을 올리고 있는 대박집의 비결을 알아본다.
이 글 아래에서 <생방송 오늘 저녁> 방송에 나온 장소의 이름과 위치, 연락처 등의 상세 정보를 확인할 수 있어요. <생방송 오늘저녁> 재방송은 MBC 홈페이지에서 다시보기를 할 수 있어요.
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아래 장소 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수 있어요. 방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, SNS 등)을 통해 최신 정보를 확인하세요. 방송 직후에는 가게(업체)가 혼잡할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시기 바랍니다.
「 이름 · 상호 · Name 」
미가들깨수제비 충무김밥 본점
( 오늘저녁 대박의 비밀 들깨수제비, 충무김밥 파는곳 식당 )
「 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」
경기 성남시 분당구 황새울로335번길 10
「가격 정보 보기 · Price 」
들깨손수제비 8,800원
충무김밥 7,800원
미가쫄면 7,500원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 · Contact 」
0507-1328-3832
「 홈페이지 · 블로그 · 인스타그램 · Website 」
http://instagram.com/miga_sujebi
「 알고 가면 좋아요! · Note 」
매일 10:30 ~ 20:00
브레이크타임 15시 ~16시
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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송
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