언니네 산지직송 호박잎쌈, 강된장 만들기 레시피 - 신선한 여름 제철

 

언니네 호박잎쌈, 강된장 만들기 레시피 

염정아 강된장 만들기 

tvN 언니네 산지직송 7회 

Fresh of the Sea :

Yum Jungah, Ahn Eun-jin,

Park Joon Myun, Dex (Kim Jinyoung) 

방송 후기 리뷰 / 여행 장소 맛집 기록 블로그 

 

 

2024년 8월 22일 목요일 밤 8시 40분 

< 바다에서 밥상까지 언니네 산지직송 > 방송에서는

염정아, 박준면, 안은진, 덱스 사남매의

세 번째 여행지는 경남 고성입니다.

경남 고성 가룡마을의 빨간 벽돌집에서

바다살이가 펼쳐집니다. 

 

 

신선한 여름 제철 호박잎쌈을 

먹기 위해 호박잎을 찌고

 강된장을 만들어요.

 

염정아 박준면 안은진 덱스 김진영

경상남도 남해 경남 고성 고성특산물 제철

식재료 게스트 차태현 고성찰옥수수 장어요리

갯장어 장어회 장어샤브샤브 장어국 

염정화레시피 염정화요리 정화레시피 

양념 양념장 비법 소스 

 

■ 언니네 산지직송 호박잎쌈 레시피 만드는 방법 ■

호박잎을 찌기 전 뒷면의 까슬까슬한 

줄기 부분을 벗겨내면 부드러운 식감을

즐길 수 있다고 합니다. 

 

손질한 호박잎을 쪄서 식히기

 

달군 프라이팬에 기름 두르고

고추장 1큰술, 된장 2큰술 넣어서 볶아요.

 

다진 마늘 1큰술

 

먹기 좋은 크기로 잘라 둔 

버섯, 애호박, 무를 넣어서 볶기

 

 

야채 볶다가 물 넣기 

 

타지 않게 계속 저어가며

자박하게 끓이기

 

강된장을 맵게 먹고 싶으면 

고추썬것과 대파썬 것 넣고, 

우렁도 넣어도 됩니다.

 

 

 

 

***

언니네 산지직송 

경남 고성 숙소는

고성면 하일면 가룡마을에 

위치한 빨간 벽돌집 

 

※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 업체, 제품 등과는

아무런 연관이 없으며,

순수하게 작성한 방송 리뷰입니다. 

 

※ 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요.

 

※ 사진 출처: tvN 언니네 산지직송 방송