오늘저녁 옆집 부자의 비밀노트 오리바비큐 수비드 오리한판 파는곳 오리 주물럭 식당 위치 어디? 소강현

 

 

 

생방송 오늘저녁 최초 공개 수비드 오리 한판 오리바베큐, 오리주물럭 파는곳 식당 위치 어디?

MBC <생방송 오늘저녁> 1814회 고양 수비드 오리 한판 촬영지

 

 

2022년 7월 1일 저녁 6시 5분 생방송 오늘저녁 방송에서는 

옆집 부자의 비밀노트 코너를 통해

최초 공개! 수비드 오리 한판 편이 방영 됩니다.

 

 

한적한 주말 오후. 서울 근교에서 나들이를 즐기는 가족들이 강력히 추천한다는 외식 메뉴가 있다. 어른들도 좋아하고 아이들은 더~ 좋아한다는 이것의 정체는 바로 통 오리 바비큐! 돼지고기도 소고기도 닭고기도 아닌 오리고기가 어떻게 어르신부터 어린아이의 입맛까지 사로잡았나~ 그 비법을 파헤쳐 보기로 하는데! 이 집의 주인장인 소강현(36) 씨는 손수 손질한 오리고기를 72시간 숙성한다. 그중 24시간은 저온 숙성, 수비드 방식으로 오리고기를 익히는데 덕분에 탱탱하면서 부드러운 식감 두 가지를 모두 잡을 수 있단다. 계란찜, 주먹밥, 소시지, 부추겉절이와 함께 한 판에 내놓는 오리 바비큐는 메뉴 구성이 다양해 고기를 좋아하지 않는 어린아이들도 맛있게 식사를 즐기게 된다.

 

 

 

이 집의 두 번째 인기 메뉴는 바로 깊은 맛을 자랑한다는 오리 주물럭. 그때! 소강현 사장의 어머니인 김매월 씨가 가져오는 비장의 무기가 있었으니~ 바로 4년 전 만들었다는 묵은지다. 척척 썰어서 오리 주물럭 위에 얹어주면 깊은 맛은 2배가 되는데~ 덕분에 식사 자리에도 웃음꽃이 피어난다. 2년 전 가게를 열 당시 코로나19 탓에 힘든 시간을 보냈었다는 소강현 사장. 하지만 가족과 함께라서 행복한 미래도 꿈꿀 수 있단다.

 

 

 

 

생방송 오늘저녁 수비드 오리한판 오리바비큐, 오리주물럭 식당 위치 정보

 

 

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「 이름 · 상호 · Name 」

앞마당오리

 

「 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」

경기 고양시 덕양구 호국로1121번길 190 1층

 

「가격 정보 보기 · Price 」

앞마당 오리도리주물럭 59,000원

저온숙성 통오리 바베큐 69,000원

 

「 ☎ 연락처 · 전화번호 · Contact 」

0507-1331-0276

 

「 알고 가면 좋아요! · Note 」

영업시간 매일 11:30 ~ 22:00

화,수요일 휴무

재료소진시 조기마감

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송