웰컴투 장미골 블루베리 황태 강정 레시피 - 인제 야식타임

MBN 웰컴 투 장미골 7회 블루베리 황태 강정 레시피 - 인제 야식타임

강원도 인제 장미골 민박집 촬영

방송 리뷰 후기 노트

 

 

2024년 7월 16일 화요일 밤 9시 10분 웰컴 투 장미골 시즌 2 방송에서는 인제 블루베리를 이용해서 블루베리 황태 강정을 만들었어요. 장미골에서 만든 블루베리 황태 강정 만드는 레시피를 정리해보았어요.

 

 

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장미골 인제 야식타임 블루베리 황태 강정 만들기 레시피

불린 황태의 지느러미와 잔가시를 모두 제거해 준다.

 

바삭해지도록 감자 전분을 넣어준 후 

 

깨끗한 기름에 하나씩 튀겨 초벌 완료

 

식기 전 다시 한번 튀겨 겉바속촉하게 

마지막까지 기름 샤워 시켜주면 

 

 

이제 블루베리 황태 강정 소스 만들어봅니다. 

흑설탕 5큰술

간장 9큰술

 

참기름 3큰술

식초 5큰술

소스에 곱게 간 인제 블루베리를 넣어서 잘 섞어주면 강정 소스 완성 

 

달궈진 솥에 강정 소스 먼저 붓고

 

다진 마늘 3큰 술

 

소스가 끓기 시작하면 잘 튀겨진 황태 튀김을 넣어요.

 

땅콩 분태를 뿌려 마지막으로 버무려 주면 완성입니다.

 

 

웰컴투 장미골 무료로 다시보는 방법

불타는 트롯맨 유튜브에서 무료로 다시보기 가능합니다. 

ㅁ불타는 트롯맨 유튜브 공식 채널 https://www.youtube.com/@fire_trot01

 

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※ 사진 출처: MBN 웰컴 투 장미골 방송
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 
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