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한국인의밥상 세월리 사총사의 온기 가득한 설날 - 경기도 양평 지영자 한종분 박계화 반상희 볏섬만두 섬만두 복만두 생치만두 꿩만두 귀리떡 떡국지역경제살리기 착한소비 2022. 1. 26. 21:09반응형
한국인의 밥상 세월리 사총사의 온기 가득한 설날 - 경기도 양평 지영자 한종분 박계화 반상희 볏섬만두 섬만두 복만두 생치만두 꿩만두 귀리떡 떡국
KBS1 <한국인의 밥상> 546화
방송 프리뷰 & 리뷰 & 촬영지
2022년 1월 27일 목요일 저녁 7시 40분 <한국인의 밥상> 방송에서는 '설날 복 한아름 - 만두' 편이 방영됩니다. 2022년 임인년, 한 해의 복을 가득 담은 형형색색 만두의 향연, 만두 밥상이 소개됩니다.
이 글 아래에서 <한국인의 밥상> 방송에 나온 장소 또는 출연자에 대한 정보를 확인할 수 있어요.
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* 세월리 사총사의 온기 가득한 설날 - 경기도 양평
경기도 양평군 강상면 세월리에는 동네에서 꽤 유명한 사총사가 있다. 그 주인공은 지영자(72), 한종분(69), 박계화(68), 반상희(66)씨인데, 설에는 만두를 추석에는 송편을 빚어 마을 어르신들께 나눔을 한다는 이들은 솜씨는 물론이요. 따스한 마음 또한 더 할 나위 없는 세월리의 일꾼이다. 한국민족문화대백과와 한국세시풍속사전에 따르면 설날의 어원을 ‘낮섦’에서 유래했다고 본다. ‘선날’ 즉 시작의 의미하는 ‘설’, ‘나이 한 살 더 먹는다’는 점에서 나이를 세는 ‘살’이 ‘설’이 됐다는 등 설에 대한 다양햔 유래가 있다. 떡국을 두그릇 먹으면 나이 한 살을 더 먹는다는 재미있는 말도 있지만, 어르신들을 위해 만두와 먹을거리를 듬뿍 해서 복을 두 배로 만드는 따뜻한 한 끼를 만나본다.
볏섬만두는 섬만두, 혹은 복만두라고도 부르는데, 쌀가마니 모양으로 빚었다 하여 볏섬이라는 이름을 붙였으며, 조그맣게 빚은 만두를 보통 크기의 만두 속에 서너개씩 넣고 빚은 독특한 만두다. 옛사람들은 정월 초하룻날에 만둣국 속에 이것을 한 개 넣고 끓이는데 이를 먹는 사람은 그해에 남보다 선택된 복을 받는다는 말이 전해져 내려온다. 꿩고기로 소를 준비한 경기도식 만두, 생치만두도 준비한다. 지금은 꿩이 흔하지 않아서 닭으로 소를 대신하지만, 옛 것을 재현해보는 것은 그 자체만으로도 충분한 가치가 있다. 떡국은 어르신들을 건강을 생각해서 단백질이 풍부한 귀리떡으로 떡국을 끓인다. 세월리 사총사가 두 손 묵직하게 도시락을 들고 동네 어르신들에게 설 밥상을 나누는 행복한 발걸음을 한다. 나홀로 설을 보내야 하는 어르신들에게 나눔의 밥상은 따뜻한 위로가 되지 않을까!#한국인의밥상 #한국인의밥상재방송 #하이라이트보기 #한국인의밥상장소 #한국인의밥상방송다시보기 한국인의밥상미리보기 #TV다시보기 #방송다시보기 #한국인의밥상음식 #한국인의밥상촬영지 #최불암 #촬영지 #촬영장소 #한국인의밥상에나온곳 #최불암간곳 #최불암밥상 #한국인의밥상최불암 #지역특산물 #제철음식 #지역요리 #밥상 #요리 #레시피 #특산물
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※ 이미지 출처: KBS <한국인의 밥상> 방송
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