호적메이트 이연복 전복냉채 레시피 만드는법

호적메이트 전복냉채 레시피 만드는법 - 이연복 요리

MBC 호적메이트 27회 이연복 전복냉채

 

 

2022년 7월 19일 화요일 밤 9시 호적메이트 방송에서는 

요알못 예림을 위한 이연복 셰프의 특급 쿠킹클래스

이경규&이예림 부녀의 일상이 공개 됩니다.

 

이경규는 요리 초보 딸 예림을 위해

경규의 황금인맥 이연복 셰프를 찾아갑니다.

이연복 셰프의 특급 쿠킹클래스가 시작되고

초간단 3분 볶음밥부터

축구선수 신랑 영찬을 위한 보양식 전복냉채까지

이연복 셰프의 요리 꿀팁이 공개 됩니다.

이예림의 남편에게 해주면 좋을 몸보신에도 좋은 

이연복 전복냉채 레시피를 알아봅니다.

 

 
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호적메이트 이연복 전복냉채 재료 레시피 보기

 

전복냉채 재료

전복, 설탕, 두반장, 마늘, 고추기름, 양배추, 식초 

 

 

전복냉채 레시피/ 만드는법

 

 

전복은 칫솔이나 솔로 깨끗히 세척해줍니다.

 

 

끓는물에 전복을 넣고 익혀줍니다

 

 

전복이 익는 동안 전복 냉채 소스를 만듭니다

여기서 이연복 셰프만의 비법은 토마토 케찹입니다.

케찹 50ml, 설탕 2스푼, 굴소스 1/2스푼

두반장 1/2스푼, 식초 2스푼, 마늘 1스푼

을 넣고 섞어 주면 전복냉채 소스 완성입니다.

 

 

양배추를 아주 얇게 썰어 그릇에 깔아줍니다.

 

 

삶은 전복을 손바닥으로 눌러 반으로 편썰기 합니다. 

칼에 익숙하지 않으신 분이라면 조심하세요

 

편 썰은 전복을 양배추 위에 올려주고 

전복냉채 소스를 부어주면

이연복표 전복냉채 완성입니다.

 

 

 

 

 

태어나보니 호적 메이트? 

좋아도 내편, 싫어도 내편! 오늘은 친구같고 내일은 웬수같은

연예인들의 호적메이트 생활이 공개 됩니다.

 

출연진 MC - 이경규, 김정은, 허재, 딘딘

 

 사진 출처: MBC 호적메이트 방송