편스토랑 어남선생 묵은지무침 레시피 만드는법 - 8월 27일 류수영 묵은지 무침 케이푸드편

 

편스토랑 어남선생 묵은지무침 레시피 만드는법

KBS2 <신상출시 편스토랑> 94회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 8월 27일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 서른한 번째 주제 전 세계 식문화의 판도를 바꾼 먹잘알 대한민국의 K-푸드를 놓고 요리 대결을 펼칩니다. 류수영 어남선생의 묵은지무침 레시피가 공개됩니다. 고기랑 정말 잘어울리는 음식이에요.

 

 

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편스토랑 묵은지 무침 재료 보기

 

 

묵은지 500g,

참기름 2바퀴,

간장 1T,

설탕 1T,

깨 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 묵은지 무침 만드는 법 레시피 보기

 

1. 시판용 묵은지 500g을 고춧가루가 보이지 않도록 꼼꼼히 씻어준 후 물기를 짜준다.

 

2. 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 참기름 2바퀴, 간장 1T, 설탕 1T를 넣고 조물조물 무쳐준다. 

 

3. 마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주고 마무리로 참기름 살짝 둘러주면 완성!

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송