편스토랑 이민영 솔잎훈연 스테이크 레시피 굽는법 만들기 - 안심스테이크

 

 

신상출시편스토랑 97회 이민영 솔잎훈연 스테이크 레시피 굽는법 만들기

 

2021년 9월 17일 금요일 밤 9시 40

KBS "신상출시 편스토랑" 97회 방송리뷰

 

편스토랑 서른두 번째 주제는 바다의 신선 강장식품으로 컴백한 불로장생의 아이콘 새우 입니다

 

오늘의 편셰프는 이민영 입니다

 

마라맛 불륜 연기로 돌아온 <결혼작사 이혼작곡>의 명품배우! 그.러.나 실상은 카메라와 낯가리는 예능 신생아?! 

NEW 편셰프 이민영의 요리가 공개 됩니다. 한강뷰에서 우아하게 즐기는 모닝 안심 한근? 고기에 진심인 이민영의 솔잎훈연 스테이크 먹방이 공개 됩니다. 

 

 

편스토랑 이미니영 요리 솔잎훈연 스테이크 재료 레시피는 아래글에서 확인 할수 있습니다

 

 

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이민영 요리 솔잎훈연 스테이크 재료 레시피 / 만드는법

편스토랑 솔잎훈연 스테이크 재료 보기

 

소고기 안심 한 근, 소금, 후추, 올리브유, 건조 솔잎, 생솔잎, 물 4T

 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 솔잎훈연 스테이크 만드는 법 레시피 보기

1. 소고기 안심 한 근에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한 후, 올리브유를 발라 30분간 숙성시킨다.

2. 올리브유를 두른 프라이팬에 소고기 안심 앞뒷면과 양 옆면을 노릇하게 구워 육즙을 가둔다.

     (안심을 구울 때, 각 면이 약 1cm 정도 익어갈 때쯤 뒤집어가며 충분히 구워줄 것!)

3. 쿠킹호일로 구운 안심을 감싸 육즙이 빠져나가지 않도록 2-3분 정도 레스팅 한다.

4. 안심을 레스팅 하는 동안 뚝배기에 건조 솔잎을 깔고 솔잎에 불을 붙인 후, 뚜껑을 덮어 1-2분 정도 연기를 가둔다.

5. 뚝배기 뚜껑을 열어 생솔잎을 추가로 올리고, 물 4T를 넣는다. 

6. 생솔잎 위에 구워놓은 안심 한 근을 올리고 뚜껑을 덮은 채로 중불에서 10분간 훈연하면 완성!

     (완성된 고기를 소금 대신 새우젓과 함께 먹으면 더욱 감칠맛 있고 깔끔한 맛으로 즐길 수 있음)

 

 

↓ TV 방송에 나온 연예인 맛집 알아보는 지도 보기

http://naver.me/5lZ7Flxd

‘방송 TV 연예인 맛집 인싸 지도’ by Lucy

 

연예계 소문난 맛,잘,알 맛을 잘 아는 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개

이중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음날 실제로 전국의 편의점에서 출시 되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램 입니다.

 

♣ 이미지 출처 :  신상출시 편스토랑 방송 / 홈페이지

♣이 글은 신상출시 편스토랑 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.