-
편스토랑 박솔미 전기밥솥 풀드포크 레시피 만드는법 - 초간단 전기밥솥 요리요리레시피 2022. 1. 7. 12:47반응형
편스토랑 박솔미 전기밥솥 풀드포크 레시피 만드는법 - 초간단 전기밥솥 요리
KBS2 <신상출시 편스토랑> 110회
방송 프리뷰 & 리뷰 노트
2022년 1월 7일 금요일 밤 8시 30분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 2022년 새해를 맞아 서른여섯 번째 주제 먹어서 세계 속으로, 4인4색 편셰프들과 함께 주방에서 떠나는 세계 일주 세계의 맛 요리 대결이 펼쳐집니다. 오늘은 집밥 고수 복순이네 파티하는날로 박솔미는 집에서 풀드포크를 만듭니다. 전기밥솥과 단 3가지 향신료로 초간단 풀드포크 만드는법을 공개 합니다.
만드는법을 알아봅니다 이글 아래에서 레시피 확인 할수 있어요
많이 본 글 보기 ▶
[요리레시피] - 편스토랑 어남선생 토마토 버터 파스타 레시피 만드는법 - 류수영 원팬 파스타 홀토마토캔 요리 초간단 10분 완성
#편스토랑110회 #편스토랑먹어서세계속으로 #신상출시편스토랑110회요리 #기태영두바이 #유진두바이 #두바이맛집 #솔트배셰프 #두바이스테이크맛집 #금스테이크 #어남선생 #류수영 #토마토버터파스타 #풀드포크 #박복순 #솔미풀드포크 #편스토랑풀드포크 #편스토랑먹어서세계속으로 #편스토랑박솔미풀드포크 #박솔미풀드포크 #전기밥솥요리 #초간단풀드포크 #복순이풀드포크 #풀드포크 #풀드포크레시피 #풀드포크만드는법
편스토랑 전기밥솥 풀드포크 재료 보기
돼지 앞다리살 1덩이, 꿀, 소금, 후추, 양파 2개, 바비큐 소스, 연유(*고기 양은 조절 가능, 아래는 4kg기준입니다.)※ 레시피 계랑 기준
1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc
1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc
1cup(컵) = 200ml = 200cc
※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.
편스토랑 풀드포크 만드는 법 레시피 보기
1. 돼지 앞다리살의 살코기 부분에 꿀, 소금, 후추를 뿌리고 마사지하며 럽을 한다.(※ 꿀, 소금, 후추는 표면이 가득 덮일 정도로 충분히 뿌려주세요!)2. 뒤집어서 비계 부분도 동일한 순서로 럽을 하고, 대용량 지퍼백을 이용해 이중으로 진공 포장한다.3. 21인용 전기밥솥에 70~75℃의 물을 채우고 진공 포장한 앞다릿살을 넣는다. 그 다음 보온 상태로 20시간 동안 수비드 한다.(※ 물이 끓어오르기 직전 – 기포가 올라올 때까지 물 끓이기. 고기가 들어가면 물 온도가 70~75도로 떨어짐)4. 수비드가 완료되면 앞다리살 앞뒤에 꿀, 소금, 후추를 뿌리고 마사지하며 2차 럽을 한다.5. 오븐 트레이에 채 썬 양파 2개를 깔고 앞다리살을 올린 뒤, 쿠킹포일로 감싸준다. 그다음 오븐에 넣고 200℃에서 약 30분간 구워준다.(※ 양파가 어느 정도 익으면, 중간에 쿠킹포일을 제거해서 표면을 익혀주세요!)6. 목장갑과 비닐장갑을 겹쳐서 끼고 풀드포크를 잘게 찢어준다.7. 바비큐 소스와 연유를 3:1 비율로 섞어 소스를 만들고, 잘게 찢은 풀드포크와 버무려주면 완성!#편스토랑 #편스토랑레시피 #편셰프 #편스토랑다시보기 #편스토랑재방송 #편스토랑다시보기 #편스토랑음식 #편스토랑요리 #TV다시보기 #편스토랑방송시간 #편성표 #Startstoprecipe #funstaurant #kfood #koreanfoodrecipes #편스토랑촬영지 #편스토랑나온곳 #편스토랑맛집 #편스토랑식당
☞ 방송 TV 맛집 지도 보기:
※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다.
※ 위 글에서 변경해야 하는 부분이 있다면 댓글 남겨주세요.
※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송
반응형'요리레시피' 카테고리의 다른 글
6시내고향 셰프의선물 김제 토마토샐러드 만드는 법 레시피 - 미카엘 셰프 요리 (0) 2022.01.07 6시내고향 셰프의선물 김제 바니짜 빵 만들기 레시피 - 미카엘 셰프 요리 (0) 2022.01.07 6시내고향 김제 양다리 오븐구이 만들기 레시피 - 1월 7일 셰프의선물 미카엘 셰프 요리 (0) 2022.01.07 오늘저녁 유부복주머니전골 레시피 만드는법 - 백반명인 이종임 복을 부르는 한상 (0) 2022.01.07 편스토랑 어남선생 토마토 버터 파스타 레시피 만드는법 - 류수영 원팬 파스타 홀토마토캔 요리 초간단 10분 완성 (0) 2022.01.07 고추장 오징어 조림 레시피 만드는법 - 진리식당 (0) 2022.01.06 알토란 떡뻥 레시피 - 10분 만에 완성되는 떡국 디저트 (0) 2022.01.04 알토란 오징어짬뽕떡국 레시피 만들기 (0) 2022.01.04