현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 - 메인요리 꼬리에 꼬리를 무는 맛 짬뽕

ENA 현무카세 5회 꼬꼬무짬뽕 레시피 - 메인요리 꼬리에 꼬리를 무는 맛 짬뽕 

이연복 제자 정지선 셰프에게 배운 꼬꼬무짬뽕 레시피 

MooKase / food / travel / relaxing Korean TV Show

목요일 퇴근 푸드 / 레시피 기록 블로그 

 

2024년 8월 8일 목요일 밤 9시 <현무카세> 방송에서는 전현무와 김지석은 서울 문래동에 좁은 골목에 작은 오마카세 가게를 열고 지인들을 초대해 직접 만든 음식을 대접하며 이야기를 나눕니다. 예능 대부 이경규와 배우계 직설가 김선영이 현무카세를 찾았어요. 이경규 히트작 꼬꼬면을 이용한 짬뽕을 만들었어요.

 

 

현무카세 재방송 다시보기는 웨이브와 티빙, 넷플릭스에서 가능합니다. 

 

 

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현무카세 메인요리 꼬꼬무짬뽕 레시피 

전현무가 만든 음식 

MooKase Recipes by Jun Hyun-moo

현무카세에서 사용한 가스버너, 휴대용 가스버너로 화력이 쌘 것 같네요. 

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 방송 처음으로 웍을 써써 요리합니다. 

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 파, 양파를 썰어주세요.

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 배추도 썰어주세요

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 :  미나리를 송송 썰어주세요.

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 웍에 기름을 두른 후 파와 양파, 배추를 넣어 볶아주세요. 

 

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 재료를 볶다가 물을 넣어주세요.

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 꼬꼬면 맛 살려줄 수프를 넣어요. 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 각종 해산물을 넣어주세요. 홍합과 바지락을 넣은 것 같아요. 

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 매콤함을 추가하기 위해 고춧가루를 넣었어요. 

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 해산물이 다 익었으면 면을 넣어주세요.

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 닭가슴살 삶은 후 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 웍질을 하며 익혀주세요.

 

현무카세 꼬꼬무짬뽕 레시피 : 찢은 닭가슴살과 미나리를 올려서 완성합니다. 

 

이연복의 수제자 정지선 셰프에게 가서 배운 레시피라고 합니다.

 

 

In a cozy, back-alley restaurant, hosts Jun Hyun-moo and Kim Ji-seok serve guests casually customized dishes with generous helpings of laughter. 

 

* * *

현무카세 촬영지

문래동에 위치한 '평화'라는 카페가 있는 자리

 

■ 현무카페 장소 주소 위치 :

서울특별시 영등포구 도림로131길 13 1층 평화

 

ㅁ 사진출처: 목요일 퇴근 푸드 현무카페 방송 

ㅁ 이 글에 언급된 방송, 인물, 장소, 업체, 제품 등과는 아무런 연관이 없으며 기록을 위한 방송 리뷰입니다.