혼자는못해 미슐랭 오코노미야키 M즈노 식당 위치 어디? 추성훈과 오사카 히든 맛집 끝장내기

 

혼자는 못해 웨이팅 필수! 미슐랭 오코노미야키 M즈노 식당 위치 어디?

추성훈과 오사카 히든 맛집 끝장내기 

81년 전통 오코노미야키 

JTBC <혼자는 못해> 8회 방송 리뷰

 

※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 장소, 제품 등과 상업적 연관없으며, 순수하게 작성한 방송 리뷰입니다.

 

- 출연진: 추성훈, 전현무, 이수지, 이세희

- 게스트 출연자: 추성훈

 

 

2026년 3월 17일 방송된 혼자는 못해에서는 오사카 미식의 중심지라 할 수 있는 도톤보리에서 첫 번째 방문지로 미슐랭에 이름을 올린 오코노미야키 전문점이 소개되었습니다. 방송에서도 강조되었듯이 이곳은 단순한 인기 식당을 넘어, 현지에서도 웨이팅이 일상화된 검증된 맛집이라는 점에서 더욱 주목할 만합니다.

 

도톤보리 특유의 활기찬 분위기 속에서도 이 매장은 비교적 정돈된 외관과 안정감 있는 운영이 인상적입니다. 입구부터 이어지는 대기 줄은 이곳의 명성을 단적으로 보여주며, 단순한 관광객 유입이 아닌 꾸준한 현지 수요가 함께 형성된 곳으로 판단됩니다.

이곳 오코노미야키의 가장 큰 특징은 재료 본연의 맛을 살리는 섬세한 조리 방식에 있습니다. 반죽은 과하게 부풀리지 않고 밀도감 있게 완성되며, 양배추의 식감은 살아 있으면서도 전체적으로 부드럽게 어우러지는 균형이 돋보입니다. 특히 철판 위에서 완성되는 과정에서 발생하는 은은한 불향이 더해지며, 한층 깊이 있는 풍미를 만들어냅니다.

 

소스 역시 과하게 달거나 짜지 않고, 감칠맛을 중심으로 정교하게 설계된 인상을 줍니다. 마요네즈와의 조합도 절제된 비율을 유지해 전체적인 맛의 조화를 해치지 않으며, 마지막까지 물리지 않고 즐길 수 있는 완성도를 보여줍니다.

미슐랭에 선정된 이유는 단순한 맛 이상의 요소에서 찾을 수 있습니다. 안정적인 조리 기술, 재료 관리, 그리고 일정한 품질 유지까지 포함된 종합적인 완성도가 높은 평가를 받은 것으로 보입니다. 방송에서 소개된 장면만으로도 이곳이 왜 오랜 시간 사랑받는지 충분히 납득할 수 있었습니다.

 

오사카 여행 중 도톤보리를 방문하신다면, 화려한 길거리 음식에만 머무르기보다 이런 정통 오코노미야키 전문점을 일정에 포함해 보시는 것을 권해드립니다. 다소 긴 대기 시간이 필요할 수 있지만, 그 시간을 충분히 보상받을 만한 경험이 될 것입니다.

 

 

이 글 아래에서 방송에 나온 장소의 이름과 위치 등의 정보를 확인할 수 있어요. 

 

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웨이팅 필수! 미슐랭 오코노미야키 M즈노의 외관과 입구의 모습 

 

8년 연속 미슐랭 맛집 선정

 

이곳에서 주문한 음식은 마 오코노미야키와 돼지 오코노미야키(부타타마), 추성훈은 일본에서 오코노미맛집인지는 가장 심플한 것을 맛보아야한다며 돼지 오코노미야키를 주문했어요. 마 오코노미야키는 해산물로 된 오코노미야끼예요. 마 오코노미야키는 정토 오코노미야키와는 달리 재료의 맛을 잘 살렸다고 합니다. 즉, 정통 오코노미야키와는 조금 다르다고해요. 만약 정통 오코노미야키를 맛보고 싶으면 부타타마를 주문하라고 합니다. 

 

일본에서 오코노미야키를 먹을 때는 젓가락이 아닌 뒤집개로 크게 잘라서 먹어야 현지인처럼 먹는거라고 알려주었어요. 오코노미야키 맛있게 먹는 팁!

 

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혼자는 못해 촬영지 정보

하단의 정보는 개인 사정에 의해 변경 될 수 있는점 참고 바랍니다. (방문전 최신 정보를 확인 해주세요)

 

▶ 상호 · 이름 · Name

오코노미야키 미즈노
お好み焼 美津の

 

▶ 주소 · 위치 · 어디 · Place · Address

https://maps.app.goo.gl/DM1c4KZ7HiLDBCSS8

오코노미야키 미즈노 · 1 Chome-4-15 Dotonbori, Chuo Ward, Osaka, 542-0071 일본

 

▶ 전화번호 · 예약 문의 연락처 · Contact

+81662126360

 

▶ 홈페이지 · SNS · 블로그 · Website

https://mizuno.gorp.jp/

 

 

추성훈의 오코노미야키 단골집은 후게츠(F게츠)라는 곳이라고 합니다. 

 

츠루하시 후게츠 본점
鶴橋風月 本店

 

https://maps.app.goo.gl/J4uFFFiRNsfcRfY3A

츠루하시 후게츠 본점 · 2-18 Shimoajiharacho, Tennoji Ward, Osaka, 543-0025 일본

 

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※ 사진 출처: JTBC <혼자는 못해> 방송