편스토랑 야노시호 마크로비오틱 참치덮밥 레시피

 

편스토랑 야노시호 마크로비오틱 참치덮밥 레시피

KBS2 신상출시 편스토랑 314회 방송 리뷰 

 

 

2026년 3월 20일 금요일 저녁 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는 추성훈의 아내 일본인 야노 시호가 출연하여 건강 식단을 공개했어요. 

 

편스토랑 공식 유튜브에서 음식 만드는 과정을 동영상으로 볼 수 있습니다. 유튜브에서 '편스토랑 + 음식 이름'으로 검색하시면 됩니다. 

 

편스토랑 레시피 - 마크로비오틱 참치덮밥 

방송에 나온 요리(음식) 만드는 방법을 공유하기 위해 글만으로 설명하기 어려운 부분이 있어 방송 화면을 사용했습니다. 문제가 되는 경우 삭제하겠습니다. 

 

■ 요리 재료

현미밥 200g, 참치회 300g, 단무지 30g, 마 80g, 깻잎 4장, 자색양파 소량, 연어알 간장절임, 김자반, 깨, 검은깨 

 

[참치 양념] 쯔유 2T, 미림 1t, 정종 1t, 깨 1T, 소금 1꼬집

 

[덮밥 양념] 들기름 1/2T, 쯔유 1T, 와사비

 

■ 만드는 법 

1. 참치회를 1cm 크기로 깍뚝썬다.

 

2. 볼에 썰어둔 참치회와 쯔유 2T, 미림 1t, 정종 1t, 깨 1T, 소금 1꼬집를 넣어 버무린다.

 

3. 자색양파를 채 썰어 찬물에 담가둔다. 

 

4. 마를 씻고 껍질을 깎아 반은 깍둑 썰고 반은 간다.

   ※ 마의 껍질에는 알러지를 유발하는 성분이 있으니 장갑을 끼고 만져주세요! 

 

5. 단무지 30g을 잘게 다지고 깻잎 4장을 가늘게 채 썬다. 

 

6. 깨와, 검은깨를 절구에 넣어 곱게 간다.

 

7. 그릇에 현미밥을 담고 6의 깨를 뿌린다. 

   ※ 흰 밥이 보이지 않을 정도로 많이 뿌려주세요!

 

8.. 깨 위에 간 마를 뿌리고, 2의 참치회, 썰어둔 마, 단무지, 깻잎, 연어알 간장절임을 올린다.

 

9. 종지에 쯔유 1T, 들기름 1/2T, 와사비 조금을 넣어 섞는다.

 

10. 김자반을 뿌린 뒤 9의 소스를 뿌려 섞어 먹는다.

 

• 편스토랑 인스타그램 : https://www.instagram.com/funstaurant_kbs/
• KBS2 편스토랑 다시보기는 KBS 홈페이지 또는 웨이브에서 가능 
• 편스토랑 레시피는 편스토랑 인스타그램/공식홈페이지에서 확인할 수 있습니다. 

※ 맛집 & 여행 정보를 수집하기 위해 작성하고 있습니다. 금전적 대가를 받고 작성한 광고 홍보글 아닙니다. 문제가 되는 경우 삭제하겠습니다.  위 글에서 변경해야 하는 부분이 있다면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑 방송