당나귀귀 정호영 마늘양배추롤 마늘양배추쌈 만들기 레시피 - 의성 마늘 축제

정호영 마늘양배추롤 마늘양배추쌈 만들기 레시피 - 의성 마늘 축제

KBS2 사장님 귀는 당나귀 귀 당나귀귀 279회

방송 리뷰 후기 노트

 

2024년 11월 3일 일요일 저녁 4시 40분 사장님 귀는 당나귀 귀 (사당귀) 방송에서는 마늘 축제를 찾은 정호영 셰프 편이 방영됩니다. 일식 왕자 정호영 셰프 vs 미쉐린 1스타 유현수 셰프 마늘 요리 대결이 펼쳐졌어요. 

 

 

<정호영>
의성 마늘 축제에 초청받은 정호영 셰프! 그리고 호영의 요리 부스 옆에 위치한 대한민국 최초의 미쉐린 스타 유현수 셰프! '마늘'을 활용한 메뉴 판매에 나서는데~ 호영의 '마늘 양배추 롤' vs 현수의 '숙성 마늘 국수' 두 셰프의 자존심을 걸고 성사된 200인분 완판 대결! 빠른 손놀림으로 혼자서도 척척인 유현수 셰프!  반면, 갑작스러운 튀김기의 고장...? 당나귀 공식 패배(?) 요정 호영은 오늘도 불안하기만 한데! 과연, 먼저 완판에 성공할 셰프는 누구일지?!

당나귀귀 정호영 명란주먹밥 & 고기주먹밥 구운 주먹밥 레시피 - 초간단 수프 만들기

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당나귀귀 정호영 마늘양배추롤 레시피 

방송에 나온 요리 만드는 방벙을 공유해봅니다. 글만으로 설명하기 어려워서 방송 화면을 사용하였습니다. 문제가 되면 삭제하겠습니다. 

 

간 마늘을 듬뿍 넣은 데친 삼겹살 무침을 만들어요. 삼겹살에 고추장 양념을 한 것 같아요. 

 

데친 양배추 잎에 깻잎을 올리고 고기와 구운 통마늘, 아스파라거스를 올린 후 돌돌 말아주세요. 여기서 말때 양쪽을 접은 다음에 돌돌 말아주어야 재료가 튀어나오지 않습니다. 

 

찜기에 넣고 쪄주세요. 

 

그리고 통마늘을 반으로 잘라 껍찔째 튀겨주세요. 

 

마늘양배추롤은 반으로 잘라 위와 같이 플레이팅해주시면 됩니다. 갈릭프레이크도 토핑으로 올렸네요. 

 

 

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※ 사진 출처: KBS2 사장님 귀는 당나귀 귀 방송

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

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