살림남 마약 김치 양념장, 총각무 김치 & 대파 김치 담그기 만들기 만드는 법 레시피, 정성윤 임성근 김장 김치 담그는법 만들기 레시피 - 2시간 김장김치 + 비법 양념장

 

 

살림남 마약 김치 양념장, 총각무 김치 & 대파 김치 만드는 법 만들기

정성윤 임성근 조리기능장 2시간 김장 비법 / 김치 담그기 

KBS2 <살림하는 남자들2> 214회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 8월 14일 토요일 밤 9시 15분 <살림하는 남자들2 (살림남)> 방송에서는 정성윤, 김미려 가족이 김장에 도전합니다. 장모님이 편찮으시자 김장을 해서 보내드리겠다며 호언장담을 하는데요. 미려의 지인 찬스를 사용하여 요리 전문가 임성근, 개그맨 윤형빈과 함께 김장을 시작합니다. 임성근 조리기능장의 마약 김치 레시피를 전수받아 단 2시간만에 끝낼 수 있다고 하는데요.

 

 

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▶ 살림남 총각무 김치 & 대파 김치 & 마약 김치 양념장  재료

총각무 20단
대파 15단
굵은 소금
물


마약 김치 양념장 재료
고은 고춧가루
굵은 고춧가루
간 양파 2kg
다진 마늘 1.2kg
다진 생강 600g
백설탕 1.6kg
매실액 200g
참치액 2kg
멸치액젓 2kg
매실액 400g

 

 

▶ 살림남 총각무 김치 & 대파 김치 & 마약 김치 양념장 레시피 만드는법

총각무 손질하는 방법

무는 양념이 잘 배어들게 2등분 또는 4등분으로 잘라주세요.

 

그릇에 마약 김치 양념장 재료를 모두 넣어서 잘 버무려주세요.

 

대파 김치 맛있게 먹는 방법으로는 방망이나 병으로 대파를 눌러 양념이 잘 스며들게 합니다. 또는 칼로 대파 가운데를 잘라도 됩니다.

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 살림하는 남자들2 방송