삼시세끼 차승원 얼갈이열무김치, 김치 양념 밀가루풀 레시피 - 얼갈이 열무 | 세끼 하우스 첫 김치 담그기

삼시세끼 차승원 김치 양념 밀가루풀 레시피 - 얼갈이 열무 | 세끼 하우스 첫 김치 담그기 

평창 세끼 하우스 

tvN 삼시세끼 Light 라이트 시즌 10 : 1회 

 

2024년 9월 20일 금요일 저녁 8시 40분 차승원과 유해진의 <삼시세끼 라이트 시즌 10>에서는 10주년을 기념해서 가볍고 경쾌하게 강원도 평창 세끼 하우스에서 하루 삼시세끼를 만들어 먹는 이야기가 소개됩니다. 차승원의 요리는 어렵고 복잡하지 않아서 정리해두면 두고두고 쓰는 것 같아요. 차승원은 삼시세끼에서 항상 먹을 김치를 담기로 합니다. 

 

 

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삼시세끼 차승원 레시피 / 재료와 만드는 방법 

시골집 마당에서 얼갈이와 열무를 다듬는 아저씨들 

 

열무는 먹기 좋은 크기로 4등분 

 

얼굴이는 밑둥을 잘라내고 마찬가지로 4등분 

 

쪽파 

양파

빨간 고추 

마늘은 다지기 

 

밀가루풀 만들기, 밀가루 다섯 수푼 넣고 물은 밀가루가 충분히 잠길 만큼넣고 

 

불에 올려서 저어가며 익히기 

 

차셰프, 끓어 넘치거나 눌러붙지 않기 위해 거품이 생기면 바로 불에서 빼서 계속 저어줘야 합니다. 

 

밀가루풀은 그릇에 옮겨 담은 후 냉장고에 넣어 식혀주세요.

삼시세끼 차승원 세끼 하우스 첫 김치 양념 만들기 

 

빨간 고추 듬성 썰어 믹서기에 넣고 

 

다진 생강 크게 두 숟가락 

 

다진 마늘 아낌없이 듬뿍 

 

물 500ml

 

모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주면 김치 양념 완성 

 

 

 

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※ 대가없이 작성한 순수 방송 리뷰입니다. 

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※ 자료 출처: Tving 삼시세끼 light 방송