삼시세끼 찹스테이크 레시피 - 차승원 찹스테이크 소스 양념 만들기 재료

 

삼시세끼 찹스테이크 레시피 - 차승원 소스 양념 만들기 재료

추자에서 잠시 멈추자, 

tvN 삼시세끼 Light 라이트 시즌 10 : 5화 

 

삼시세끼 재방송은 Tving(티빙)에서 다시보기 가능합니다.

 

2024년 10월 18일 금요일 저녁 8시 40분 차승원과 유해진의 <삼시세끼 라이트 시즌 10>에서는 제주도 추자도 세끼 하우스에서 추자도에서 나는 식재로로 삼시세끼를 해먹기로 합니다. 제주 추자도 세 번째 손님은 양파, 어니언 프린스 김남길이 찾아왔어요. 상추자도 봉골레산 아래 위치한 후포해변에서 물놀이와 스노클링을 했답니다. 상추자도에 있는 중국집에서 탕수육과 짬뽕, 간짜장을 점심으로 먹고 집으로 돌아왔어요.

 

저녁으로는 찹스테이크를 먹기로 합니다. 차승원이 찹스테이크 만드는 과정을 정리해보았으며, 이해를 돕기 위해 방송 화면을 캡처해서 사용했어요. 

 

삼시세끼 찹스테이크 레시피 - 차승원 찹스테이크 소스 양념 만들기 재료

 

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삼시세끼 차승원 찹스테이크 레시피 / 재료와 만드는 방법 

파프리카는 반으로 자른 후 속데 든 씨앗도 모조리 제거하고 사용합니다. 

양파와 파프리카, 양송이 버섯은 모두 비슷한 크기로 잘라주세요.

 

물기를 제거한 고기는 한입 크기로 잘라주세요. 고기에 물기가 남아 있으면 잡내가 날 수 있답니다. 

 

고기에 후추, 소금, 설탕, 올리브오일을 넣고 조물조물 버무린 후 냉장고에 넣어 숙성시켜주세요. 그냥 요리하는 것보다 숙성시킨 경우 더욱 맛이 좋아진답니다. 

 

프라이팬을 예열해주세요. 

 

재워둔 고기를 올려서 육즙이 빠지지 않게 구워주세요. 고기에 올리브유가 있기 때문에 따로 기름을 두르지는 않아요. 방송에서는 프라이팬으로 불맛을 입혔답니다. #웍질 

 

후추만 첨가합니다.

 

달군 프라이팬에 올리브 오일 두르고, 통마늘을 넣거 노랗게 굽바다 버터를 넣어주세요.

 

휴식 중인 고기에 부어주세요>

 

미리 준비해둔 야채를 넣어 같이 볶아요. 골고루 잘 볶아주세요. 

 

차승원 찹스테이크 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 

케첩 5바퀴, 돈가스소스 2큰술, 후추 3번 톡톡, 올리고당 1큰술

삼시세끼 찹스테이크 레시피 - 차승원 찹스테이크 소스 양념 만들기 재료

소스의 간은 개인 취향에 맞게 조절하시면 됩니다. 방송에서는 케첩과 돈가스소스, 후추를 더 넣었어요.

 

삼시세끼에 나오는 차승원의 요리 레시피는 집에서도 쉽게 따라할 수 있어 정말 좋은 레시피인 것 같아요. 리뷰 끝! 

 

 

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※ 대가없이 작성한 순수 방송 리뷰입니다. 

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※ 자료 출처: tvN삼시세끼 light 방송