생활의달인 대만 쉬지아이엔 달인 수제 국수면 대만 수타 국수면 허인평 달인 843회

 

 

 

생활의달인 대만 쉬지아이엔 달인 수제 국수면 달인 허인평씨

SBS <생활의 달인> 843회 출연자 

 

 

2022년 5월 16일 저녁 9시 < 생활의 달인 > 방송에서는

시칠리아 가정식 달인 엔리코 올리비에리, 필리파 피오레씨

시내버스 드리프트 달인 박익균씨

대만 수제 국수면 달인 허인평씨

은둔식달 중화요리 3대성지가 소개 됩니다.

 

대만 쉬지아이엔 달인

 

 

 

공중에서 파도처럼 춤을 추는 국수 면이 등장했다! 대만의 한 청정 산자락에서 약 30년간 수제 국수 면만 만들고 있는 달인! 일본의 이나니와 우동 면에 대적하는 달인의 면 뽑기 기술은 대만에서 적수가 없을 정도다.

반죽부터 시작한 면발은 시간에 따라 점점 제 모습을 갖춰가는데... 양손으로 면을 잡고 흔들어주면 출렁출렁 파도를 치며 최대 10여 m까지 쫄깃하고 찰진 가느다란 면으로 늘어난다. 대만 수타계에 한 획을 그며 인기몰이 중인 달인의 이색 수타 기술을 <생활의 달인>에서 만나보자.

 

 

 

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생활의 달인 은둔식달 구리 간짜장 달인 중화요리 3대 성지 중국집 중식당 이름 위치 어디?

 

 

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※ 이미지 출처: SBS <생활의 달인> 방송