알토란 오세득 팬프라이드 시래기 레시피 만드는 법 만들기

 

알토란 오세득 팬프라이드 시래기 레시피 만드는 법 만들기 

MBN <알토란> 372회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리 만드는 방법

 

 

2022년 2월 6일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 겨울에 진가를 더욱 발휘하는 자연이 준 선물, 시래기를 이용한 전통밥상과 뜨는 밥상의 레시피가 공개됩니다. 오세득 셰프는 시래기소고기무침에 이어 두 번째로 소개한 음식은 시래기를 특별하게 즐기는 방법으로 프라이팬에 튀겨낸 시래기 반찬입니다. 

 

 

이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

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[요리레시피] - 알토란 오세득 시래기소고기무침 레시피 반찬 만드는 법 만들기

알토란 오세득 시래기소고기무침 레시피 반찬 만드는 법 만들기

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√ 알토란 팬프라이드 시래기 재료

시래기 150g, 

부침가루 50g, 

튀김가루 50, 

물 130mL,

거칠게 썬 새우 40g, 

믹서에 간 새우 40g, 

양파 1개, 

대파 1개(흰부분), 

청양고추 3개, 

홍고추 1개, 

조미김가루 1봉지, 

식용유 2컵(400mL)

 

 

√ 알토란 팬프라이드 시래기 만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 양파 반 개를 5mm 크기로 얇게 썰고 시래기 150g을 잘게 다진다. 대파 흰 부분 한 개를 반으로 가른 뒤 얇게 썬다

2. 부침가루 50g, 튀김가루 50g, 물 130mL을 넣고 섞는다

3. 반죽에 새우, 다진 시래기와 다진 양파, 대파를 넣는다. 준비한 재료를 다 넣고 섞는다

4. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 시래기 반죽을 한입 크기로 동그랗게 튀기듯 굽는다

5. 고운 김가루가 담긴 지퍼백에 한입 크기로 구운 시래기를 넣는다 

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

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※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피