언니네 산지직송 대구탕 레시피 - 대구매운탕

tvN 언니네 산지직송 5회 대구탕 레시피 

영덕의 싱싱한 제철 밥상 대구탕 

Fresh of the Sea : Yum Jungah, Ahn Eun-jin, Park Joon Myun, Dex  (Kim jinyoung)

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2024년 8월 15일 목요일 밤 8시 40분 언니네 산지직속 방송에서는 염정아와 안은진, 박준면, 덱스(김진영), 사 남매의 경상북도 영덕군 인량마을의 호두나무집에서 영덕 제철 재료를 구해서 한끼를 해먹는 이야기가 공개됩니다. 언니네 산지직송 영덕편에는 배우 박해진이 손님으로 찾아옵니다. 제철 밥상으로 대구탕을 만들기로 합니다. 

 

 

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■ 언니네 산지직송 대구탕 레시피 만드는 방법 ■

 

무 썰기

대파 썰기

 

버섯도 채썰기

 

콩나물 씻어서 물기 제거

 

 

대구탕 양념장

야채 다지기에 마늘 넣고 다지기

 

대구탕용 매콤 양념장, 고추가루, 고추장, 된장, 국간장, 참치액젓, 새우젓, 맛술, 다진마늘, 생강청 등을 넣어 양념장 만드시면 됩니다.

 

냄비에 물 넣고 무 넣기

 

육수를 만들기 위해 버섯, 건새우, 육수팩 넣고 끓이기

 

양념장 넣기

 

된장 넣기

 

대구탕 육수 완료

손질한 대구 넣기

두부 넣기

콩나물과 미나리 넣어 한 소끔 끓이기

 

덱스가 담아준 대구탕 먹어보고 싶습니다!!! 

※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 업체, 제품 등과는 아무런 연관이 없으며, 순수하게 작성한 방송 리뷰입니다. 

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※ 사진 출처: tvN 언니네 산지직송 방송