정글밥 붉돔튀김 레시피 - 생선튀김 소스 / 카사노바튀김 만들기, 류수영의 첫 정글밥

 

정글밥 붉돔튀김 레시피 - 생선튀김 소스 / 카사노바튀김 만들기, 류수영의 첫 정글밥

SBS 정글밥 1회 남태평양 바누아투 

Junglebob Junglefood in Port-villa Vanuatu 

Ryu Sooyoung, Lee Seung yoon, Seo in guk, Uie,

방송 리뷰 후기 노트

 

2024년 8월 13일 화요일 밤 10시 20분 <정글밥> 방송에서는 K집밥 마스터 어남선생 류수영과 나는 자연인이다 이승윤, 영화배우 서인국, 가수 볌 배우 유이가 정글에 가서 원시 부족의 야생 식문화를 직접 체험하고 한식 문화를 정글 구석구석 전파하는 글로벌 식문화 교류기가 공개됩니다. 정글밥 첫 번째로 간 정글은 남태평양 바누아투 공화국이며, 수도는 포트빌라이고, 83개의 섬으로 이루어진 나라라고 합니다. 

 

 

 

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SBS 정글밥 붉돔튀김 / 카사노바튀김 레시피

정글밥 류수영 어남선생 요리 레시피

붉돔은 먹기 좋은 크기로 자르기 

 

그릇에 생선살을 담은 다음 화이트 와인과 생강즙을 넣어 버무리기 

 

카사바 전분과 물 약간 넣어서 조물 조물 

 

냄비에 기름 넣고 온도 올리기 

 

붉돔을 넣어 8분 튀기기 

 

붉돔튀김(카사노바튀김) 소스 양념 재료는 냄비에 화이트와인, 칠리소스, 케첩, 라임즙, 설탕7스푼, 생강즙, 조선간장, 카이엔 고추 잘라서 넣어 잘 섞으면 완성 

 

붉돔튀김은 건져서 잠깐 기름 빼기 

 

그릇에 상추 깔고, 붉돔 튀김 올린 다음, 칠리소스 올려 완성 

 

 

 

생선튀김 만들때 사용한 생선 칠리소스는 히트예감 

 

※ 사진 출처: SBS 정글밥 방송 캡쳐 
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 순수 개인리뷰입니다. 
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