오늘저녁 고기왕 짚불 삼겹살, 짚불 우대갈비 파는곳 육즙을 살리는 골든타임 강동구 20년 전통 짚불 삼겹살, 곱창 육개장 식당 위치 보기

 

 

 

생방송 오늘저녁 짚불 삼겹살, 곱창 육개장 파는곳 고기왕 강동구 20년 전통 짚불 삼겹살 고깃집 식당 위치 어디?

MBC <생방송 오늘저녁> 1751회 짚불 삼겹살 , 우대갈비고깃집 식당 촬영지

 

 

2022년 3월 31일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 

고기왕 코너를 통해

육즙을 살리는 골든타임 짚불 삼겹살 편이 방영 됩니다.

 

 

오늘의 고기왕을 찾아간 곳은 맛집의 중심지 서울! 이곳에 추억의 불맛을 자랑하는 곳이 있다?! 바로 700℃ 이상의 화력을 뽐내는 짚불! 그때 그 시절의 맛과 향수를 만끽할 수 있는 맛집으로 부상하며 20년을 이어오고 있다는데~ 음식에 쓰이는 만큼 볏짚은 친환경만을 고집한다는 고기왕! 방방곡곡 발품을 팔고 다닌 덕분에 청정 지역 해남에서 3년 이상 마른 볏짚만을 공수한단다!
짚불의 맛을 제대로 살리기 위해선 고기도 남달라야 한다는 게 고기왕의 철칙! 볏짚에 이틀 가까이 숙성한 삼겹살은 특급 메뉴란다! 그 독보적인 풍미는 일반 삼겹살과 비교 불허! 부드러운 맛에 빠지면 헤어나올 수 없다고! 여기에 더해 불맛도 입혀주면 금상첨화라는데~ 이 모든 게 위기를 기회로 바꾼 덕분이란다. 20여 년 전 칼국수 장사를 하다가 쓰라린 실패를 맛보고 떠올리게 된 추억의 짚불이 이젠 고기왕이 꼽는 최고의 맛의 비결로 자리매김했다는데~ 짚불에 굽는 또 다른 야심작! 소의 가장 맛있는 부위로 꼽히는 우대 갈비! 고기왕이 직접 손질부터 하는 것은 물론~ 진공포장 한 후 20일~30일간 냉장하는 습식숙성까지 한단다. 어디 이뿐이랴~ 50년 요리 내공인 어머니의 레시피와 고기왕의 아이디어가 만난 곱창 육개장은 시그니처 메뉴! 짚불 구이의 마무리 코스로 제격이라는데~ 응답하라, 그 시절 추억의 맛! 헤어나올 수 없는 무한 매력에 푹 빠져보자!

 

 

 

오늘저녁 고기왕 짚불 삼겹살, 짚불 우대갈비, 곱창 육개장 식당 위치 정보

 

 

「 짚불삼겹살, 곱창 육개장 식당 이름 · 상호 · Name 」

김수환 식당

 

「 오늘저녁 고기왕 짚불삼겹살 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」

서울 강동구 성안로3길 127

 

「가격 정보 보기 · Price 」

짚불우대갈비 25,000원

짚불삼겹살 14,000원

짚불양념돼지 25,000원

 

「 김수환 식당 연락처 · 전화번호 · Contact 」

02-3444-0221

 

「 알고 가면 좋아요! · Note 」

영업시간 매일 10:30 ~ 23:00

생생정보 짚불직화불고기편 방영 됨

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송