오늘저녁 대박의 비밀 하루에 400마리 장어덮밥 파는곳 강남구 히츠마부시 장어덮밥, 해물덮밥 맛집 식당 위치 어디>

 

 

 

생방송 오늘저녁 대박의 비밀 장어덮밥, 해물덮밥 파는곳 강남구 히츠마부시, 카이센동 맛집 식당 위치 어디?

MBC <생방송 오늘저녁> 1761회 장어덮밥, 해물덮밥 식당 촬영지

 

 

2022년 4월 14일 저녁 6시 10분 <오늘저녁> 방송에서는 

대박의 비밀 코너를 통해

하루에 400마리! 장어덮밥의 비밀은? 편이 방영 됩니다.

 

 

오늘 대박집을 찾아온 곳은 서울 강남구! 이국적인 자태 뽐내는 이 식당엔 점심시간 전부터 대기하는 손님들로 북적인다는데... 하루에만1,400만 원 매출 올리게 해준다는 이것, 장어 덮밥 때문이다. 장어 뼈와 머리, 닭 한 마리, 사과, 무, 대파 등 육수 재료부터 숯불에 한 번 구운 후 끓여 마지막 한 입까지 불 향이 살아 있다는데, 장어 또한 비법 소스를 발라가며 3번에 걸쳐 코팅하듯 구워낸다. 매일 산지에서 직배송 받는 풍천장어는 적당한 기름과 탄력, 육즙을 자랑하며 이곳만의 대박 비법과 어우러져 장어에 불호인 사람도 완전 극호(好)로 만들어버린다고! 이 집의 또 다른 인기 메뉴인 해물덮밥은 화려한 비주얼을 담당하며 비주얼에 버금가는 맛을 자랑해 장어냐 해산물이냐, 고민하게 만든다는데... 여기서 끝이 아니다! 해산물과 장어의 특성에 맞게 두 가지의 쌀을 사용, 장어 덮밥에는 수분이 많은 쌀, 해산물 덮밥은 수분이 적은 쌀을 사용하며 수분 측정기로 철저하게 관리하고 있다고! 또, 수분 함량이 적은 해산물 덮밥용 쌀은 사장님만의 비밀 장소에서 은밀하게 보관되고 있다. 이렇게 철저하게 관리 된 쌀은 각각의 재료와 어울려 최고의 맛을 낸다는데, 정말 수분 함량 차이만으로도 덮밥의 맛이 달라질까? 이 집 장어덮밥엔 어떤 대박의 비밀이 숨어있을지 함께 알아본다.

 

 

 

생방송 오늘저녁 장어덮밥, 해물덮밥 식당 위치 정보

 

 

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방문 또는 이용 전 공식 채널(홈페이지, 블로그, SNS 등)을 통해 최신 정보를 꼭 확인하세요.

 

「 오늘저녁 장어덮밥 식당 이름 · 상호 · Name 」

해목

 

「 대박의 비밀 장어덮밥, 해물덮밥 파는곳 촬영지 주소 · 위치 · 어디 · Place 」

서울 강남구 선릉로145길 14

 

「가격 정보 보기 · Price 」

특 히츠마부시 (장어덮밥) 56,000원

히츠마부시 38,000원

특가이센동 (해산물덮밥) 48,000원

카이센동 35,000원

 

「 오늘저녁 해목 전화번호 · Contact 」

02-6203-0021

 

「 알고 가면 좋아요! · Note 」

매일 11:00 ~ 22:00

브레이크타임 15시 ~ 17시

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

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※ 이미지 출처: SBS <오늘저녁> 방송