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쿡킹 마마볼 아란치니 빅마마 이영현 레시피 만드는 방법

쿡KING 요리왕의 탄생 즉석밥

<쿡킹 - 요리왕의 탄생> 4회

방송 프리뷰, 리뷰, 레시피

 

 

2021년 10월 14일 밤 9시 JTBC 요리 서바이벌 <쿡킹 - 요리왕의 탄생> 방송에서는 전 세계 요리들의 대 향연이 펼쳐집니다. 한국인은 역시 밥심이라며 한식만을 사랑하는 입맛 애국자 이영현씨의 이탈리아식 주먹밥 요리의 레시피가 공개됩니다. 1라운드는 진성, 지상렬, 이혜정이 대결을 펼치게 됩니다. 

 

 

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쿡킹 이영현 아란치니 요리 재료

3색 파프리카
깻잎
양파
베이컨
토마토 소스
뿌리채소영양밥
밀가루
달걀 물
빵가루
통모차렐라 치즈
식용유

샐러드
방울토마토
발사믹소스
그라나 파다노

 

 

레시피 계량 기준

- 1컵 = 200cc = 200ml

- 1큰술 (1T) = 15cc = 15ml

- 1작은술 = 5cc = 5ml

- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

 

 

쿡킹 이영현 아란치니 레시피 / 만들기 / 만드는 법 

둥글게 뭉친 볶음밥은 밀가루 > 달걀 물 > 빵가루 순으로 묻혀서 식용유에 넣어 튀겨냅니다. 

 

 

 

아란치니는 기름에 튀기거나 가끔은 구운 주먹밥과 비슷한 요리로 빵가루를 겉에 묻혀서 만드는 요리로 시칠리아에서 10세기부터 시작한 것으로 파악되고 있다. [위키백과 도움]

 

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※ 대가 없이 적은 글입니다. 순수한 개인 리뷰에요.

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※ 사진 출처: JTBC 쿡킹 쿡king 방송