편스토랑 이찬원 고추닭전, 닭전 2탄 레시피 - 매콤 닭전

 

편스토랑 이찬원 고추닭전  닭전 2탄 레시피 

KBS2 신상출시 편스토랑 244회 

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2024년 10월 11일 금요일 저녁 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는 트로트 가수 이찬원 편이 방영됩니다. 이찬원의 속상함을 풀어줄 요리로는 누족 조회수 500만뷰!  SNS를 뜨겁게 달군 이찬원표 닭전 2탄이 공개됩니다. 이찬원의 메가 히트 메뉴 닭전 2탄이 공개됩니다. 

 

 

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편스토랑 이찬원조회수 500만뷰!

SNS를 뜨겁게 달군 이찬원표 닭전 2탄이 공개됩니다. 

 

편스토랑 이찬원 고추닭전 재료

닭다리살 정육 300g,

후추 약간,

소금 1/2t,

우유 1/2컵,

양파 1/2개,

청양고추 1개,

전분가루 평평하게 6T,

다진마늘 평평하게 1T, 

고운 매운 고춧가루 평평하게 1T,

파마산치즈가루 1T,

물 6T,

식용유

(*파마산치즈가루는 생략 가능하지만 넣으면 감칠맛이 더욱 풍부해져요~!)

 

 

[고추닭전 재료 준비]

 1. 양파는 채썰기 해준 후 찬물에 담가 매운기를 뺀다.

 

 2. 청양고추 1개는 최대한 잘게 송송 썰어준다.

 

 3. 닭다리살은 한입 크기보다 조금 더 작게 잘라준다.

 

 4. 닭다리살에 후추 약간, 소금 1/2t로 밑간을 해준다.

 

 5. 밑간을 한 닭다리살에 우유 1/2컵을 붓고 30분간 재운다.

 

 

[고추닭전 만들기]

 1. 볼에 재운 닭다리살에 전분가루 6T를 넣고, 썬 청양고추, 다진마늘 평평하게 1T를 넣어준다. 고운 매운 고춧가루 평평하게 1T, 파마산치즈가루 1T, 물 6T를 넣고 버무려준다.  

 

2. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올린 후 넓게 펼쳐준다.

 

 3. 호떡 누르개에 기름을 묻혀 위쪽 면을 꾹꾹 눌러가며 중불에 4분 정도 구워준다. 

 

 4. 아래쪽 면이 바삭하게 익으면, 뒤집어 누르개로 꾹꾹 눌러가며 4분 정도 구워준다.

 

 5. 그릇에 담은 뒤 양파채와 곁들여주면 완성!

 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송