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한국인의밥상 고양 아욱, 가을 아욱국, 토장국, 아욱 쌈밥, 아욱 밥상 나온 곳 어디? 이상린 도시 농부지역경제살리기 착한소비 2022. 10. 19. 18:47반응형
한국인의 밥상 고양 아욱, 가을 아욱국, 토장국, 아욱 쌈밥, 아욱 밥상 나온 곳 어디?
도시 농부 이상린
KBS1 한국인의 밥상 581화
2022년 10월 20일 목요일 저녁 7시 40분 한국인의 밥상 방송에서는 가을의 전설 발 없는 맛 천년을 간다 편이 방영됩니다. 경기도 고양에서 아욱을 만드는 농부의 이야기가 공개됩니다. 아욱국 정말 먹음직하네요. 곧 아욱국 맛집 찾아가서 따뜻한 아욱국 한 그릇 먹어야겠어요.
입에서 입으로 전해진 맛의 지혜 시대를 건너 우리에게 오다. 선조들이 속담으로 가르쳐준 제철 음식 가을의 참맛을 만난다! 속담은 선조들의 생활 밀착형 조언이다. 특히나 의식주에 관한 속담은 세월이라는 빅데이터가 도출해낸 결론이나 마찬가지다. 절기에 따라 어떤 음식을 먹어야 탈 없이 미식을 즐길 수 있는지, 수많은 사람의 경험으로 검증된 믿을만한 ‘꿀팁’인 것이다. 한국인의 밥상에서는 조상님들이 말로 남긴 가을 제철 음식을 찾아본다. 또 속담은 입에서 입으로 전해오며 세태에 따라 끝없이 모습을 바꿔온 시대의 단상이기도 하다. 그럼 후대에 전해줄 이 시대의 지혜는 무엇일지, 현재를 살아가는 사람들을 통해 미래를 들여다본다.
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인스타그램 촬영 후기
"지난 10월 첫날부터 시작된 3일의 연휴기간 내내 #한국인의밥상 촬영을 하였답니다.
#가을의속담 으로 이어지는 #아욱과상추 를 주제로, 직접 수확도 하고 요리도 하며... 비오는 마지막날 안좋았던 여건임에도 오셨던 #최불암선생님 정말 많이 연로하셨지만, 여전히 연기와 삶이 투명 털털하시고 진실하시다는 생각이~~
3일내내 음식 차리느라 고생한 @soso_unni_ 도 수고 많았고, 특별히 아버지 생각이 많이 들어 가슴이 울컥. #최불암선생님 도 건강하시고 오래오래 사세요!"상호 이름
찬우물농장
한국인의밥상 가을 아욱 아욱국 나온 곳 촬영지 장소 정보
주소 위치 어디
경기 고양시 덕양구 대장동 561-7
홈페이지 블로그 인스타그램 SNS
블로그 https://m.blog.naver.com/lsrajm
인스타그램 https://www.instagram.com/p/CjRVx_rvJYJ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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다 함께 먹는 아욱국의 참맛! –경기도 고양시
밤낮의 기온 차가 커지는 가을이 오면 작물의 생장 속도는 더뎌지고 맛은 꽉 차게 된다. 그런 자연의 이치를 가장 잘 알고 있는 이는 다름 아닌 농부일 것이다. 경기도 고양시의 아파트 숲 사이에서 밭을 일구는 도시 농부 이상린 씨도 땅에 기대어 산 지 십여 년. 농부 시장을 앞두고 수확을 준비하는 그의 손길이 진중하다. 올해 그가 공들여 맛을 들인 작물은 문 걸어 잠그고 먹을 만큼 맛있다는 가을 채소 아욱! ‘가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다’, ‘가을 아욱국은 사위만 준다’는 속담을 보면 가을에는 아욱국을 먹어야 한다는 선조들의 ‘맛 참견’이 들리는 것 같다는데. 반면 ‘아욱’ 하면 따라오는 속담들이 못마땅한 이도 있다.
이상린 씨의 곁에서 열띤 목소리로 속담 개혁을 주창하는 사람은 바로 아내 안정미 씨다. 그녀의 불만은 그 맛있는 아욱국을 왜 저들끼리 먹냐는 것! 맛있는 음식일수록 여럿이 나누는 게 인지상정이라는 정미 씨의 말에서 그녀의 넉넉한 인심이 엿보인다. 손이 크다 보니 자연이 음식 솜씨도 늘었다는 정미 씨가 오늘은 제철 맞은 아욱으로 다 함께 먹는 즐거움을 알려주겠다고 나섰다. 아욱과 찰떡궁합을 자랑하는 새우가 오늘의 특별 손님! 보리새우 잔뜩 넣어 구수한 내음의 토장국 끓여내고, 아욱 쌈밥에는 실한 대하살을 넣어주니 어느새 가을빛 완연한 아욱 밥상이 차려졌다. 온 가족이 둘러앉아 먹으니 배가 된다는 아욱의 참맛을 느껴본다.
[참고 사항]
※ 사진 출처: KBS1 한국인의 밥상 방송
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다.
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