한국인의 밥상 문경 약초 농부, 목청 파는 곳 택배 주문 연락처 정보 - 생명을 얻습니다 자연 그대로의 맛

문경 약초 농부, 목청 파는 곳 택배 주문 연락처 정보

KBS 한국인의 밥상 677회 생명을 얻습니다 자연 그대로의 맛  

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2024년 10월 31일 목요일 저녁 7시 40분 < 한국인의 밥상 > 방송에서는 생명을 얻습니다 자연 그대로의 맛 편이 방영됩니다. 문경에서 목청 토종꿀을 파는 산사나이가 소개되어 목청 파는 곳을 찾아보았어요. 

출처: 한국인의 밥상

야생의 산중진미를 맛보다! - 경상북도 문경시

문경의 깊고 외딴 산골의 이른 아침, 정상옥(56세) 씨를 만났다. 그는 벌통을 살피고, 겨울을 대비한 장작을 마련하느라 분주하다. 그리고 쉴 틈 없이 산 올라갈 채비를 하는데, 사계절 중 가을이 가장 바쁘다는 정상옥 씨는 ‘산 사나이’라고도 불리는 약초 농부다. 도시 생활을 접고 산을 탄 지도 어느덧 38년째. 매일 산에 오르지만, 오늘은 특별한 작업이 있는 날이다. 바로 이맘때 볼 수 있는 목청을 따기 위해서인데, 아내 김진아(49세) 씨의 특제 주먹밥까지 챙기고는 비장한 발걸음으로 산을 향한다. 귀한 목청을 만나기 위해서는 깊고 험한 산길을 오르는 건 물론 속이 비어있는 참나무를 살피며 벌통을 찾아야 하는데, 정상옥 씨는 노련한 솜씨로 나무 꼭대기까지 오른다. 그리고 마침내 찾아낸 목청, “심 봤다” 대신 “꿀 봤다”를 외친다. 산삼보다 찾기 어려운 게 목청이기 때문이다. 

 

출처: 한국인의 밥상

 

작업을 마치고 집으로 돌아온 정상옥 씨의 손에는 채취한 목청이 잔뜩 들려있는데, 자연 목청 그대로를 손으로 으깨 꿀을 걸러내는 게 그만의 방법이다. 하루 종일 고된 일을 하는 남편을 위해 아내 김진아 씨가 기력을 회복시키는 밥상을 준비한다. 목청을 얻으면 꼭 해 먹는다는 목청꿀 떡갈비. 다진 고기에 향긋한 버섯과 목청꿀을 넣고 떡갈비를 만드는데, 고소함과 부드러움을 위해서 돼지비계를 넣는 게 아내 김진아 씨의 비법이다. 조물조물 만들어진 떡갈비 반죽을 숯불 석쇠에 구우면 육즙이 흐르는 목청꿀 떡갈비가 완성된다. 또한 가을이 깊어 지는 시기에 맛이 좋다는 능이 닭볶음탕을 만든다. 간장 국물을 넣어 버섯의 맛과 향을 살리고 청양고추로 칼칼한 맛을 내는 것이 그녀의 또 다른 비법이다. 산 더덕 요리인 섭산삼까지 올리면 기력을 회복시키는 가을 야생의 산중진미 밥상이 완성된다. 자연과 더불어 살아가며 그 속에서 행복과 건강을 찾고 지켜가는 부부의 시간을 만나본다. (출처: 한국인의 밥상)

 

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한국인의 밥상 영등포구 순댓국 순대국밥집 노포 위치 및 정보 - 육경희 순댓집

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한국인의밥상 방송 촬영지 정보

아래 장소의 정보는 현지 사정으로 인해 일부 내용이 변경될 수 있습니다. 방문 또는 문의 전 최신 정보를 확인해보세요. 

 

▼ 장소 이름 상호명 Name ▼

약초쟁이

☞ 한국인의 밥상 촬영지

 

▼ 장소 주소 위치 Place where ▼ 

경상북도 문경시 동로면 당곡길 58

 

▼ 전화번호 연락처 문의 contact call ▼ 

문경 목청 파는 곳 010.8764.0316

 

▼ 요금 가격 비용 금액 cast price ▼

목청 가격 업체 문의 

 

 

[안내 사항] 

※ 사진 출처: KBS1 한국인의 밥상 방송 

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

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