현무카페 생생 감자전 레시피 - 에피타이저 100% 감자로만 생생 감자전

 

현무카세 에피타이저 100% 감자로만 생생 감자전 레시피 

목요일 퇴근 푸드 / 레시피 기록 블로그 

 

2024년 7월 11일 목요일 밤 9시 <현무카세> 방송에서는 전현무와 김지석이 문래동에 현무카세라는 식당을 열고 지인들을 초대해 전현무가 직접 요리를 해서 대접하기로 합니다. 현무카세 첫 번째 메뉴 에피타이저로 100% 감자로만 만든 생생 감자전을 만들었어요. 

 

 

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현무카페 전현무 100% 감자로만 생생 감자전 레시피 

 

감자는 껍질을 깍고 적당한 크기로 잘라요.

 

믹서기에 감자와 물을 넣고 곱게 갈아주세요.

 

소금을 한 꼬집 넣어요. 그러면 갈변을 막아줍니다. 

 

감자물 제거 

감자전분과 간 감자를 섞어서 감자전 반죽을 만들어요. 

 

가스버너 (부르스타)로 감자전을 만등렀는데, 감자전이 타지 않도록 불 조절을 해주세요. 

 

접시에 플레이팅한 후 대파를 잘라서 올려주세요. 그리고 감자전을 찍어 먹을 간장도 같이 내어주세요. 

 

 

 

* * *

현무카세 촬영지는 문래동에 위치한 평화라는 카페가 있는 자리입니다. 

ㅁ현무카페 장소 주소 위치 : 서울 영등포구 도림로131길 13 1층 평화

 

ㅁ 사진출처: 목요일 퇴근 푸드 현무카페 방송 

ㅁ 이 글에 언급된 방송, 인물, 장소, 업체, 제품 등과는 아무런 연관이 없으며 기록을 위한 방송 리뷰입니다.