6시내고향 셰프의 선물 배숙 갈비찜 만들기 레시피 - 경남 거창 한우 명현지 셰프

 

6시내고향 셰프의 선물 배숙 갈비찜 만들기 레시피 - 경남 거창 한우 명현지 셰프 

KBS1 <6시내고향> 레시피 다시보기

 

 

2021년 11월 5일 금요일 저녁 6시 <6시 내고향> 방송에서는 '셰프의 선물' 셰프 군단에 한식 셰프, 명현지 셰프가 새롭게 출연합니다. 명현지 셰프는 다양한 한식 요리를 선보였어요. 명현지 셰프는 배숙 갈비찜 만드는 법을 알려주었어요. 

 

 

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6시내고향 배숙 갈비찜 재료

소갈비,

배,

오이,

고구마,

당근,

말린 표고버섯,

은행,

대추,

잣가루,

달걀지단,

녹말물,

건고추,

통후추,

월계수잎

 

양념 재료:

간장,

설탕,

물엿,

술,

다진 마늘,

참기름,

후추,

파인애플,

생강,

양파,

대파,

배,

물

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

 

6시내고향 배숙 갈비찜 만드는 법 / 조리과정

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS1 6시내고향 방송