편스토랑 가지 멘보샤 만드는법 김재원 레시피

 

 

신상출시편스토랑 98회 김재원 가지 멘보샤 레시피 만드는법 

 

2021년 9월 24일 금요일 밤 9시 40

KBS "신상출시 편스토랑" 98회 방송리뷰

 

편스토랑 서른두 번째 주제는 바다의 신선 강장식품으로 컴백한 불로장생의 아이콘 새우 입니다 편셰프 4인의 새우 요리가 공개 됩니다.

 

오늘의 편셰프는 김재원 입니다

 

김재원과 김이준 부자의 편스토랑 출연 1주년을 맞아 재원이 준비한 1년간의 추억을 모은 사진 감상부터 아빠를 위한 이준의 서프라지 선물까지 공개되며 < 박명수의 라디오쇼> 에 초대를 받은 거푸집 부자는 빈손으로 갈수 없어 재원의 정성 가득 담은 폭탄새우 샌드위치와 가지 멘보샤 도시락을 준비합니다

 

 

 

편스토랑 김재원 요리 가지 멘보샤 재료 레시피는 아래글에서 확인 할수 있습니다

 

 

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김재원 요리 가지 멘보샤 재료 레시피 / 만드는법

편스토랑 가지 멘보샤 재료 보기

새우살 15개, 후추 0.25t, 소금 한 꼬집, 설탕 0.25t, 식용유 0.5T, 전분 1t, 레몬즙 1t, 가지 1개, 전분가루 한 컵, 달걀 1개, 빵가루 한 컵, 튀김유

 

[맵.새.단 칠리 소스]

칠리소스 2.5T, 스리라차 소스 0.5T

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 가지 멘보샤 만드는 법 레시피 보기

[새우 반죽]

1. 새우살 15개를 칼 옆면으로 으깬 후 잘게 다진다.

2. 다진 새우살에 후추 0.25t, 소금 한 꼬집, 설탕 0.25t, 식용유 0.5T, 전분 1t, 레몬즙 1t를 넣고 잘 섞어준다.

 

[가지 멘보샤 완성]

1. 가지 1개는 1cm 두께로 썬다.

2. 체를 이용해 가지 한 면에 전분가루를 얇게 골고루 묻혀준다. 

3. 가지의 위에 새우 반죽을 도톰하게 올린 후 가지를 덮어준다.(전분을 묻힌 면이 바깥쪽을 향하도록 한다.)

4. 가지 멘보샤 겉면에 달걀물, 빵가루를 순서대로 입혀준다.

5. 140~150도 온도에서 6분간 노릇하게 튀겨준다.

 

[맵.새.단 칠리소스]

1. 칠리소스 2.5T에 스리라차 소스 0.5T를 섞어주면 완성!

 

 

↓ TV 방송에 나온 연예인 맛집 알아보는 지도 보기

http://naver.me/5lZ7Flxd

‘방송 TV 연예인 맛집 인싸 지도’ by Lucy

 

연예계 소문난 맛,잘,알 맛을 잘 아는 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개

이중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음날 실제로 전국의 편의점에서 출시 되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램 입니다.

 

♣ 이미지 출처 :  신상출시 편스토랑 방송 / 홈페이지

♣이 글은 신상출시 편스토랑 방송을 보고 작성한 개인적인 리뷰이며 업체와 아무런 관련이 없습니다.