냉장고를 부탁해 최현석 레전드 초이스, 트러플 크림 파스타 만들기 레시피 - 올림픽 레전드의 라스트 댄스

냉장고를 부탁해 박은영 마라맛 떡볶이 전골 & 은영 소스 만들기 레시피 - 언니 차 뽑았다 널 먹이러 가

냉장고를 부탁해 박은영 마라맛 떡볶이 전골 & 은영 소스 만들기 레시피 - 언니 차 뽑았다 널 먹

 

 

냉부 최현석 레전드 초이스 만들기 

트러플 크림 파스타 레시피

올림픽 레전드의 라스트 댄스

냉장고를 부탁해 62회

방송 리뷰 후기 노트

 

MC

김성주, 안정환

 

출연 셰프

최현석, 김풍, 정호영, 윤남노,

권성준, 박은영, 손종원, 샘킴

 

2026년 3월 8일 일요일 밤 9시

JTBC 냉장고를 부탁해 방송에서는

2026년 동계 올림픽 특집,

요리 국가 대표 총출동

최민정과 김길리 선수가 게스트로 출연합니다. 

 

 

최민정의 '올림픽 레전드의 라스트 댄스'를 위해

최현석 셰프 손종원 셰프가 요리 대결을 펼칩니다. 

 

 

최현석 셰프는 최민정 선수를 위해 

오륜기 파스타를 이용해서 

트러플 크림 파스타(이탈리안 라비올리), 

레전드 초이스를 만들기로 합니다. 

 

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최현석 트러플 크림 파스타 만들기

냉장고 재료 보기

 

 

최현석 트러플 크림 파스타 만들기 

- 레전드 초이스 레시피 -

 

냉장고를 부탁해 레시피

 

※ 방송에서는 정확한 계량이 

표시되지 않아 들어간 재료들만 

정리를 해보았습니다.

 

냄비에 물을 넣고 소금을 넣은 후

오륜기 파스타를 넣고 삶는다.

 

 

프라이팬에 올리브 오일을 두르고 

채끝살과 양파, 루콜라를 손질해 볶는다.

 

믹서기에 밀가루와 달걀을 넣고

생면 파스타(라비올리)를 만든다.

 

믹서기에 갓 볶은 채끝과 채소를 

넣고 믹서기에 넣어 갈아준다.

 

믹스볼에 얼음물을 만든 후 

채끝볶음을 담은 그릇을 올려 식힌다. 

 

파스타 생면 반죽을 꺼내서 

반죽을 평평하게 만든다.

 

 

간 채끝볶음에 크림치즈와 소금,

밀가루를 넣어 섞는다. 

 

반죽 위에 세 덩어리를 올린다. 

 

채끝반죽 사이에 

물을 살짝 바른 후

반으로 접어

라비올리를 만든다. 

 

프라이팬에 생크림, 트러플오일,

발사믹 식초를 끓여 트러플 크림소스를 만든다. 

 

 

끓는 물에 라비올리를 넣어 삶는다.

 

 

트러플 크림소스에 오륜기 파스타를 

넣어서 볶는다.

 

소금과 후추로 간을 맞춘다. 

 

파스타 그릇에 라비올리를 올리고

파스타를 올려서 완성한다. 

 

 

 

[참고사항]

※ 사진 출처: JTBC 냉장고를 부탁해 방송
※ 이 글에 언급한 방송, 인물, 제품 등과는 아무런 연관이 없습니다. 
※ 수정해야 하는 내용이 있으면 이 글에 댓글 남겨주세요.