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백반기행 89년 전통 을지로 노포, 양념소갈비 물냉면(평양냉면) 맛집 식당 위치 어디?국내여행장소맛집 2026. 3. 29. 20:39반응형
백반기행 89년 전통 을지로 노포, 양념소갈비 물냉면(평양냉면) 맛집 식당 위치 어디?맛이 미쳤어! 손담비가 사랑한 SOUL 밥상
장장 89년 전통의 을지로 양념소갈비
3대째 이어온 정통 양념소갈비 - 직접 갈빗대 절단 정형, 2~3일 저온 숙성
식객 허영만의 백반기행 방송 정보
방송 맛집 리뷰 후기 노트
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2026년 3월 29일 일요일 저녁 7시 50분 방송된 <식객 허영만의 백반기행> 340회는 ‘우리가 사랑한 Soul 밥상’ 특집으로, 손담비와 함께 서울 곳곳의 깊이 있는 한식 맛집을 탐방하는 여정이 펼쳐졌습니다.
이번 회차의 마지막 코스는 서울의 대표적인 노포 거리인 을지로였습니다. 과거와 현재가 공존하는 이곳은 좁은 골목 사이로 오랜 시간 자리를 지켜온 식당들이 밀집해 있으며, 특유의 정취와 사람 냄새가 살아 있는 공간으로 그려졌습니다.
식객 허영만이 선택한 곳은 무려 89년 전통을 자랑하는 을지로 노포 식당으로, 세월이 만들어낸 깊은 맛과 내공을 느낄 수 있는 곳이었습니다. 오랜 시간 한 자리를 지켜온 만큼, 단골과 직장인들에게 꾸준히 사랑받아온 전통 맛집의 면모를 보여주었습니다.
이곳의 대표 메뉴는 양념소갈비와 물냉면(평양냉면)입니다. 양념소갈비는 달지 않고 균형 잡힌 양념이 고기에 깊게 배어 있어, 고기의 풍미를 해치지 않으면서도 감칠맛을 극대화한 점이 특징입니다. 불향과 함께 어우러지는 육즙은 오랜 노하우가 담긴 조리법을 그대로 보여줍니다.
함께 곁들인 **물냉면(평양냉면)**은 자극적이지 않은 담백한 육수와 메밀면의 조화가 돋보이며, 갈비와 함께 먹었을 때 입안을 정리해주는 역할을 합니다. 전통 방식 그대로의 맛을 유지하고 있다는 점에서 노포의 가치가 더욱 부각되었습니다.
이번 을지로 노포 식당은 단순한 식당을 넘어, 시간의 흐름 속에서도 변하지 않는 전통 한식의 정체성과 역사성을 보여주는 공간으로 그려졌습니다. 손담비 역시 이러한 깊은 맛에 공감하며, ‘소울 밥상’의 진정한 의미를 전달했습니다.
이번 <백반기행> 340회는 화려함보다 본질에 집중한 한식의 매력을 조명하며, 오래된 맛집이 지닌 가치와 의미를 다시금 생각하게 만든 회차였습니다.
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3대째 이어온 맛의 기록이라고 합니다.
식객 허영만의 백반기행 맛집 방송 정보
하단의 정보는 개인 또는 업체 사정에 의해 변경 될 수 있는점 참고 바랍니다. 방송에 나온 장소 방문 전에 꼭 최신 정보를 확인하세요.
▼ 가게 이름 상호 ▼
조선옥
☞ 백반기행 촬영지 장소
▼ 가게 주소 위치 ▼
서울 중구 을지로15길 6-5
서울 중구 을지로3가 229-1
▼ 전화번호 연락처 예약 문의 ▼02-2266-0333
▼ 메뉴 가격 ▼
※ 사진 출처: tv조선 식객 허영만의 백반기행 방송
※ 맛집 & 여행 정보를 수집하기 위해 작성하고 있습니다. 금전적 대가를 받고 작성한 광고 홍보글 아닙니다. 문제가 되는 경우 삭제하겠습니다.
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