한국인의 밥상 보령 삽시도 횟집 회 식당 위치 어디 정보 - 김득점 김태연 섭조림 간자미조림

한국인의 밥상 보령 삽시도 횟집 식당 위치 어디 정보 - 김득점 김태연 섭조림 간자미조림

KBS 한국인의 밥상 방송 리뷰

 

2026년 4월 9일 목요일 저녁 7시 40분 최수종의 < 한국인의 밥상 749회 > 방송에서는 "다 조려버려!" 진한 맛만 남는다 편이 방영됩니다. 시간과 정성을 들인 맛, 쭉정이는 버리고 맛의 알곡만 남기는, 뭉근하게 익어가는 조림처럼 은근히 깊어가는 인생의 맛을 찾아 떠납니다. 

조림만큼 우리 밥상에 자주 오르는 반찬이 또 있을까? 햇볕에 바짝 말린 멸치도 은근한 불에서 오랜 시간 조려지면 축축한 물기를 머금어 쫀득한 식감이 된다. 그런가 하면 질긴 소고기가 간장과 만나 뭉근하게 조려지면 깊은 풍미의 장조림이 완성된다. 조림은 시간을 들여야 하는 조리법이다. 불 앞에서 오랜 시간 졸이고 조리는 동안 잡다한 맛은 사라지고 비로소 재료 본연의 깊은 맛만 남게 된다. 단순해 보이지만 조림 속에는 시간과 불의 조화, 느림의 미학이 담겨 있다. 이 과정은 우리 삶의 모습과도 닮았다. 빠르지 않게 천천히, 그리고 깊게 스며드는 시간 속에서 우리는 삶의 의미를 찾을 수 있다. 은근한 불에서 맛이 익어가는 동안 가족의 사랑을 말하고, 아픔을 견딘 세월을 떠올리며, 40년이 넘는 우정을 음미해 본다. 이번 <한국인의 밥상>에서는 조림처럼 은근히 우러나와 오래 남는 깊고 진한 인생의 맛을 들여다본다.   

 

■ 은근히 졸이듯 스며드는 섬 생활 – 충청남도 보령시 오천면  

충청남도에서 세 번째로 큰 섬 삽시도. 대천항에서 뱃길 따라 한 시간을 가야 도착하는 이 섬은 바다가 곧 장터다. 지금은 섭과 간자미가 가장 맛있을 시기! 특히 바다 내음을 품은 섭은 조려 먹으면 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 맛이다. 오늘은 40년 전 이곳으로 시집을 온 김득점(62세) 씨와 그의 동생 김태연(54세) 씨가 이웃들과 함께 삽시도의 바다를 한 상에 차리는 날. 일찍 곁을 떠난 아버지를 대신해 동생들에게 부모님의 역할까지 했던 득점 씨와 그런 언니를 엄마처럼 따랐던 태연 씨. 언니가 보고파 매일 같이 편지를 쓰고 꼬박 2박 3일이 걸리는 먼 길을 떠나 이곳을 오곤 했다. 5년 전엔 삽시도 주민이 되어 이제는 섬의 막내로 활약하는 태연 씨. 옛이야기를 하며 자글자글 끓이다 보니 어느새 진한 맛만 남은 ‘섭조림’. 옆에서는 ‘간자미조림’이 맛있게 익어가는데. 봄의 전령인 냉이를 얹어 완성한다. 은근한 불에 스며드는 조림의 맛처럼 서서히 자리 잡는 섬 아낙들의 이야기를 만나본다. (출처: 한국인의 밥상) 

 

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한국인의밥상 방송 촬영지 정보

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< 장소 이름 상호명 Name >

삽시도회식당

☞ 한국인의 밥상 은근히 졸이듯 스며드는 섬 생활 – 충청남도 보령시 오천면  촬영지

 

<  장소 주소 위치 Place where >  

충남 보령시 오천면 삽시도1길 168-36

 

<  전화번호 연락처 문의 contact call >  

041-934-6390

 

<  참고 >

맛집 소개 방송 프로그램을 통해 홍맛두루치기, 바지락칼국수, 우럭찜, 꽃게무침 등 서해에서 잡은 해산물들로 만드는 요리들을 맛볼 수 있는 횟집입니다. 

 

 

[안내 사항] 

※ 사진 출처: KBS1 한국인의 밥상 방송 

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

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