맛녀석 흑백요리사's 만두, 유니짜장 중국집 위치 어디?

맛있는 녀석들 흑백요리사's 만두, 유니짜장 중국집 위치 어디? 

맛둥이 홍이수 특집 면요리 특별 먹방

맛있는 녀석들 맛녀석 방송 리뷰 후기 

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2026년 4월 17일 금요일 저녁 8시 방송된 <맛있는 녀석들 559회>에서는 ‘맛둥이 홍이수 특집’으로 꾸며지며, 다양한 면 요리를 중심으로 한 특별 먹방이 펼쳐졌습니다. 이번 회차는 단순한 맛집 소개를 넘어, 면 요리의 깊이와 디테일을 집중적으로 보여주는 구성으로 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.

 

 

이날 첫 번째로 방문한 곳은 서교동에 위치한 진향으로, 흑백요리사 백수저 출신 황진선 셰프가 운영하는 중식당입니다. 실력파 셰프의 손맛을 직접 확인할 수 있는 곳으로 알려지며 방송 전부터 기대감을 모았던 장소이기도 합니다.

 

이곳에서는 단순한 짜장면이 아닌, 보다 섬세한 스타일의 메뉴들이 소개됐습니다. 특히 유니짜장은 고기를 잘게 다져 만든 소스를 사용하는 것이 특징으로, 일반 짜장보다 훨씬 부드럽고 균일한 식감을 자랑합니다. 춘장의 깊은 맛과 고기의 감칠맛이 자연스럽게 어우러지며, 한층 더 고급스러운 짜장면으로 완성된 모습이 인상적이었습니다.

 

또한 함께 주문한 군만두와 찐만두 역시 이 집의 완성도를 보여주는 중요한 메뉴였습니다. 군만두는 바삭하게 구워낸 겉면과 촉촉한 속이 대비를 이루며 식감의 재미를 더했고, 한입 베어 물었을 때 퍼지는 육즙이 인상적인 포인트였습니다.

 

반면 찐만두는 담백하면서도 재료 본연의 맛이 살아 있는 스타일로, 자극적이지 않으면서도 깊은 풍미를 전달했습니다. 특히 만두피의 쫄깃한 식감과 속 재료의 균형이 잘 맞아, 중식당 기본기의 수준을 보여주는 메뉴로 평가되었습니다.

이처럼 유니짜장과 만두 조합은 단순한 사이드 구성이 아니라, **면 요리의 완성도를 높여주는 ‘정석 조합’**으로 작용했습니다. 짜장의 진한 맛과 만두의 고소함이 어우러지며 식사의 만족도를 더욱 끌어올리는 흐름이 자연스럽게 이어졌습니다.

이번 <맛있는 녀석들> 559회는 화려한 메뉴보다는 기본에 충실하면서도 디테일에서 차이를 만드는 중식 요리의 매력을 잘 보여준 회차였습니다. 특히 황진선 셰프의 손끝에서 완성된 유니짜장과 만두는, 익숙한 메뉴를 한 단계 끌어올린 사례로 인상 깊게 남았습니다.

 

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※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 업체, 제품 등과는 아무런 연관이 없으며, 정보 공유를 목적으로 한 방송 리뷰 후기입니다. 
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※ 이미지 출처: 맛있는 녀석들 방송