전현무계획3 촉촉한 과메기, 포항 바다에서 온 별미, 충무로 과메기 성지 영덕식당 어디?

전현무계획3 촉촉한 과메기, 포항 바다에서 온 별미, 충무로 과메기 성지 영덕식당 어디? 

MBN 채널S 전현무계획3 방송 리뷰 

Moo no plan Season3 

 

2026년 4월 17일 금요일 밤 9시 10분 방송된 <길바닥 먹큐멘터리 전현무 계획3 27회>에서는 ‘서울 뒷골목 맛집 투어’가 이어지며, 진짜 서울 로컬들이 사랑하는 숨은 노포들이 깊이 있게 소개되었습니다. 포레스텔라 멤버 고우림, 조민규, 강형호, 배두훈이 함께한 이번 여정에서 세 번째로 찾은 곳은 충무로 인쇄골목 한가운데 자리한, 말 그대로 막회와 과메기의 성지였습니다.

 

이날 방문한 곳은 영덕회식당으로, 1988년부터 이어져 온 39년 전통의 횟집 노포입니다. 충무로 직장인들 사이에서는 이미 입소문이 난 곳으로, 화려함 없이도 꾸준히 사랑받는 이유가 분명한 식당, 영덕회식당입니다.

이곳의 시작은 단순합니다. 군더더기 없는 투박한 손맛으로 완성된 음식들. 방송에서는 먼저 청어와 가자미를 활용한 막회가 등장하며, 이 집의 기본기를 보여줬습니다. 신선한 생선을 얇게 썰어 양념과 함께 버무린 막회는 쫄깃한 식감과 담백한 풍미가 살아 있으며, 과하지 않은 양념 덕분에 재료 본연의 맛이 그대로 전달됩니다.

 

그리고 이어 등장한 메뉴가 바로 이 집의 핵심이라 할 수 있는 과메기입니다. 이곳의 과메기는 단순한 계절 음식이 아니라, 포항 바다에서 온 별미 촉촉한 과메기라는 표현이 어울릴 만큼 완성도가 뛰어납니다. 촉촉하면서도 쫀득한 식감, 그리고 잡내 없이 깔끔한 풍미는 이 집만의 노하우에서 비롯됩니다. 겨울에 잡은 꽁치를 손질해서 별도 냉장고에 보관해서 1년 내내 포항 과메기를 맛볼 수 있는 곳입니다. #꽁치과메기 #촉촉한과메기 #전현무과메기 

 

특히 이 집의 진짜 비밀은 바로 비법 초장에 있습니다. 일반적인 초장과는 확연히 다른 깊은 맛을 자랑하는데, 그 이유는 단순한 고추장이 아닌 육수를 베이스로 만들어낸 특제 초장이기 때문입니다. 

 

이 초장은 오랜 시간 연구를 통해 완성된 레시피로, 비법은 공개되지 않는다고 알려져 있습니다. 다만 방송을 통해 공개된 바에 따르면, 비밀 육수를 더한 초장에 쪽파와 깨소금을 더해 즉석에서 만들어내는 방식으로 완성된다고 합니다. 이 과정 덕분에 초장은 단순한 양념이 아닌, 막회와 과메기의 맛을 끌어올리는 핵심 요소로 작용합니다.

실제로 이 초장은 생선 특유의 풍미를 해치지 않으면서도, 적절한 산미와 감칠맛으로 완벽한 밸런스를 보여줍니다. 과메기와 함께 먹었을 때는 느끼함을 잡아주고, 막회와 함께할 때는 풍미를 배가시키며 전체적인 조화를 완성합니다.

충무로 인쇄골목이라는 공간 역시 이 집의 매력을 더합니다. 오래된 골목 사이에서 풍겨오는 고소한 생선 향과 따뜻한 분위기는, 단순한 식사를 넘어 서울의 시간과 정서를 함께 느끼게 하는 경험을 제공합니다.

이번 <전현무 계획3>는 단순한 맛집 탐방을 넘어, 투박하지만 진짜인 맛, 그리고 그 안에 담긴 정성과 시간을 조명한 회차였습니다. 특히 영덕회식당의 과메기와 막회, 그리고 비법 초장은 ‘왜 이곳이 성지라 불리는지’를 제대로 보여준 장면이었습니다.

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✔️ 고객 리뷰 요약

• “초장이 정말 다르다, 생선이 더 맛있어지는 느낌”
• “과메기가 촉촉하고 비린 맛이 전혀 없다”
• “충무로 직장인들이 인정한 막회 맛집”
• “소박하지만 음식 퀄리티는 최고 수준”

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✔️ 방문 팁

• 막회 + 과메기 + 비법 초장 조합 필수 주문
• 초장은 즉석 제조라 추가 요청 가능 여부 확인 추천
• 저녁 시간대 직장인 방문 많아 웨이팅 고려
• 술과 함께 즐기기 좋은 메뉴 구성

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✔️ 식당 근처 가볼만한 여행 장소

• 남산타워
• 명동
• 을지로 노가리골목
• 청계천

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※ 사진 출처: MBN 전현무계획2 방송

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