극한직업 하늘에서 가다랑어가 비처럼 쏟아진다! 가다랑어 외줄낚시 - 일본 시코쿠섬

극한직업 하늘에서 가다랑어가 비처럼 쏟아진다! 가다랑어 외줄낚시 - 일본 시코쿠섬

EBS1 극한직업 방송 리뷰 

 

2026년 4월 25일 토요일 밤 9시 극한직업 906화 방송에서는 일본의 맛! 가다랑어에 인생을 걸다 편이 방영됩니다. 

 

사방이 바다로 둘러싸인 섬나라 일본에서는 수산물이 일상 식문화의 중심을 이루고 있습니다. 그중에서도 특히 많은 사랑을 받는 생선이 바로 가다랑어입니다.

 

가다랑어는 진한 감칠맛과 담백한 풍미를 동시에 지닌 생선으로, 일본 요리에서 빠질 수 없는 핵심 식재료입니다. 특히 국물 요리의 기본이 되는 다시의 주재료로 사용되며, 일본 음식의 맛을 결정짓는 중요한 역할을 합니다.

 

이 생선을 잡기 위해 어부들은 매일같이 거친 바다로 나섭니다. 이들이 사용하는 방식은 대량 포획이 아닌 외줄낚시 방식으로, 한 마리씩 정성스럽게 잡아 올리는 전통 어법입니다. 파도가 높은 날에도 바다 위에서 균형을 잡으며 낚싯줄을 던지는 작업은 고된 노동이지만, 그만큼 신선하고 품질 좋은 가다랑어를 확보할 수 있습니다.

하늘에서 가다랑어가 비처럼 쏟아진다! 가다랑어 외줄낚시

 일본 고치현 시코쿠섬. 이곳 사람들에게 흔히 참치로 불리는 참다랑어보다 더 인기 있는 명물 생선이 있었으니, 바로 가다랑어다. 짚불에 겉만 살짝 익혀 회로 먹으면 담백한 맛과 진한 풍미가 일품이라고! 제철인 봄, 가을이 되면 이 맛을 보러 다른 지역에서까지 비행기를 타고 올 정도이다. 

 

그래서 이 시기가 되면 잠자는 시간도 줄여 가며 가다랑어 조업을 나가는 배들로 밤바다가 불야성을 이룬다. 밤 9시가 되자 출항하는 배 한 척. 가다랑어 조업 장소까지 무려 110km! 그러다 보니 아침 조업 시간에 맞춰 매일 늦은 밤에 출항할 수밖에 없다. 장장 8시간에 걸쳐 도착한 바다에서 그토록 찾던 가다랑어 떼를 발견한 선원들! 서둘러 챙기는 것은 그물이 아닌 외줄 낚싯대다. 

 

약 400년 전통의 조업 방식으로, 미끼인 정어리를 뿌려 몰려드는 가다랑어를 외줄 낚싯대로 한 마리씩 올려서 잡는 방법이다. 입질이 오자 서둘러 가다랑어를 낚아 올리는데! 물 밖으로 나온 가다랑어가 하늘 높이 올라가더니 저절로 배 안으로 떨어진다. 여기저기서 낚아 올리니 흡사 가다랑어가 하늘에서 비처럼 내리는 것 같을 정도! 

 

그 비밀은 바로 낚싯바늘에 있다. 보통 낚싯바늘과 달리 끝에 미늘이 없어서 공중에서 저절로 빠지는 것! 여기에 요령과 기술이 있어야 하기에 숙련된 선원들만 가능한 조업이다. 보통 한 번 나가서 1인당 잡는 양이 약 200~300마리! 목표량을 채우기 위해선 약 200~300번 낚싯대를 쉼 없이 들어올려야 하므로 꽤 고된 작업이다. 게다가 낚시하다 바다에 빠질 수도 있기에 선원들은 항상 긴장 상태로 낚시에 임할 수밖에 없다. 거친 파도와 싸워 가며 치열하게 가다랑어를 잡는 일본 고치현 외줄낚시 현장을 찾아가 본다. (출처: 극한직업)

 

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극한직업 촬영지 정보 

 

> 상호 이름 

시코쿠섬

Shikoku
四国

 

> 촬영지 장소 주소 위치 

https://maps.app.goo.gl/PJjeHQLBKVHnjji8A

시코쿠 · 일본

 

※ 사진 출처: EBS1 극한직업 방송
※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 
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