사당귀 포항 개복치 먹은 식당 위치 어디? 정지선 후계자 수업 중국집 외동아들

2026년 4월 26일 일요일 오후 4시 40분 방송된 사장님 귀는 당나귀 귀 354회에서는 중식 셰프 정지선과 아들 이우형의 특별한 미식 여정이 공개되었습니다.

 

이번 회차에서는 ‘후계자 수업’이라는 콘셉트로, 정지선 셰프가 아들과 함께 포항 미식 탐방에 나서는 모습이 그려졌습니다.

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포항 대표 전통시장 죽도시장 탐방

가장 먼저 찾은 곳은 포항의 대표 명소인 죽도시장입니다.

이곳은 동해안 최대 규모의 전통시장으로, 싱싱한 해산물을 직접 보고 구매할 수 있는 곳입니다. 시장 곳곳에는 다양한 어종과 해산물이 가득해, 그 자체로 포항 바다의 축소판이라 할 수 있습니다.

정지선 셰프는 이곳에서 다양한 식재료를 살펴보며 아들에게 자연스럽게 식재료에 대한 이해를 전했고, 미식가로 성장하기 위한 경험을 쌓는 시간을 가졌습니다.

특히 이 과정에서 미쉐린 2스타 셰프 권우중과 요리연구가 박찬일을 우연히 만나며 더욱 흥미로운 장면이 이어졌습니다.

이들은 포항에서 꼭 먹어봐야 할 음식으로 개복치 요리를 추천하며, 지역 특산 미식에 대한 이야기를 나누었습니다.

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포항 별미 개복치 요리 태영수산

추천을 받은 정지선 셰프와 우형은 죽도시장 인근에 위치한 태영수산을 찾았습니다.

이곳은 포항에서 개복치 요리로 잘 알려진 식당으로, 일반적으로 접하기 어려운 독특한 해산물을 맛볼 수 있는 곳입니다.

이날 선택한 메뉴는 개복치수육입니다. 개복치는 지방이 적고 담백한 맛이 특징이며, 부드러운 식감 덕분에 수육 형태로 즐기기에 적합한 식재료입니다.

개복치수육은 잡내 없이 깔끔한 맛이 특징이며, 씹을수록 은은하게 퍼지는 감칠맛이 인상적입니다. 일반적인 생선 요리와는 다른 식감과 풍미를 가지고 있어 이색 미식 경험을 제공합니다.

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이번 사당귀에서는 단순한 먹방을 넘어, 셰프가 자녀에게 식재료와 음식에 대한 감각을 전하는 과정이 담기며 의미를 더했습니다.

포항 죽도시장과 개복치 요리는 지역의 특색을 그대로 보여주며, 로컬 미식 여행의 매력을 잘 전달한 장면이었습니다.

 

- 이름: 태영수산

- 위치:

태영수산 경북 포항시 북구 죽도시장2길 23

 

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