백패커 백종원 전복버터구이 전복버터치즈구이 요리 레시피 - 제주 축구팀 보양식 코스요리

백패커 백종원 전복버터구이 전복버터치즈구이 요리 레시피 - 제주 축구팀 보양식 코스요리 

tvn 백패커 7화 

개인 방송 리뷰 노트

 

2022년 7월 7일 목요일 저녁 8시 40분 

극한의 출장 요리사 백패커 방송에서는 

제주 축구팀 (제주 유나이티드) 클럽하우스에서

제주 축구팀을 위

한 보양식 코스요리를 

준비하는 과정이 공개됩니다. 

 

2014 브라질 월드컵을 이끈 캡틴 구자철, 

K리그 득점왕 출신 정조국이 소속되어 있는 축구팀입니다. 

 

 

백패커는 제주도 특산물 문어, 전복, 한라봉 등의 

식재료를 이용해서 축구단을 위한 

보양식 코스요리 레시피를 정리해 보았어요.

 

 

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제주 프라이빗 클럽하우스 

제주 축구팀을 위한 보양식 코스요리

남주일 감독, 정조국 코치, 구자철 선수

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백패커 전복버터치즈구이 요리 재료와 레시피 보기

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* 방송에서 정확한 양이 표시되지 않아 

재료와 만드는 순서만 표기된 점 양해바랍니다.  

 

큰 전복을 손질한 후 5분 정도 삶아요.

 

노릇하게 구은 통마늘에 

소금을 넣어 섞어주세요.

 

전복을 튀기다가 버터를 넣어요.

물기 있는 전복을 그대로 올리면 

기름이 마구마구 튀니 꼭 조심하세요.

 

가능한 물기를 제거하고 

기름에 구워주셔야해요.

 

전복구이는 원래 삶은 전복을 살만 발라내어 

물기를 말려야 한다. 

전복 살을 버터에 볶아낸 다음 껍질을 

덮어 모양을 내면 된다. 

 

 

※ 사진출처: tvN 백패커 방송 

 

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며,
대가없이 작성한 개인리뷰입니다. 

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