백패커2 불탄불고기 레시피 - 백종원 불고기 쌈장 양념 소스

tvN 백패커2 13회 백종원 불탄불고기 레시피 

물불 안 가리는 쌈밥집, 불탄불고기 

백패커 매운 불고기 만들기

방송 리뷰 후기 / 백종원 요리 레시피 기록 

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2024년 8월 25일 일요일 오후 7시 40분 백패커2 방송에서는 백종원(백형), 이수근, 허경환, 안보현, 고경표, 규현은 깨끗한 수돗물을 만들기 위해 365일 24시간 고군분투하는 하루 물 생산량만 약 100만 톤, 350만 명의 식수를 책임지는 강북 아리스 정수센터 편이 방영됩니다.  오늘날의 백종원이 있게한 메뉴 쌈밥, 1993년 쌈밥집으로 요식업을 본격적으로 시작했다고 합니다. 당시 불맛나는 불고기의 대명사로 거듭나며 유명해지기 시작했다고 합니다. 

 

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1993년 백종원이 시작한 쌈밥집

모둠 쌈에서 쌈으로 준비한 것은 오이고추와 적상추, 치커리, 청상추입니다. 

 

백패커2 백종원 쌈밥 불탄불고기 레시피 보기

방송에서 정확한 양이 표시되지 않아 재료와 만드는 순서만 표기된 점 양해바랍니다.  

 

냄비에 물 넣고 고기 넣어서 타지 않게 고기 삶기

 

설탕 넣고 골고루 섞기

 

물엿 듬북

 

맛술 넣고 잘 섞은 후 끓이기

 

간장 넣어 잘 섞고 

 

10분 간 강한 불에 끓이기 #완전히익은불고기 

아이들에게는 이 정도로만 만들어줘도 좋을 것 같네요.

 

대파 정말 잔뜩 넣었어요.

 

스모크 향 품은 향미유 즉 불맛이 나는 향미뉴입니다. 

 

화구에 불판 장착

 

안보현 토치 등장

 

토치로 이렇게 불맛을 입혀 내면 불탄불고기 완성입니다.

 

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[참고 사항]

※ 사진출처: 티빙 tvN백패커2 방송 (티비엔, 티브이엔)

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며, 대가없이 작성한  순수 방송 리뷰입니다. 
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