서진이네2 순두부찌개 레시피 / 순두부찌개 양념장 만들기 - 1인분 / 40인분 재료와 용량

 

tvN 서진이네2 6회 순두부찌개 레시피 / 순두부찌개 양념장 만들기 - 박서진

순두부찌개  1인분 / 40인분 재료와 용량

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2024년 8월 2일 금요일 저녁 8시 40분 아이슬란드 서진이네2 방송에서는 이서진, 정유미, 박서준, 최우식, 고민시의 아이슬란드 레이캬비크 시내 한가운데에서 <서진뚝배기> 한식당을 운영하는 이야기가 펼쳐집니다. 신메뉴 순두부찌개 만드는 방법이 공개되었으며, 특히 순두부찌개 양념장을 미리 만들어서 쓰는 방식으로 양념장 레시피도 공개되었어요.

 

 

 

☆ 서진이네2 박서진 순두부찌개 & 양념장 레시피 ☆

 

서진이네2 순두부찌개 양념장 재료

다진 양파

다진 대파

간 마늘

다진 돼지고기

다진 소고기

고운 고춧가루

국간장

설탕

소금

 

 

서진이네2 순두부찌개 양념장 만들기

양파는 다져서 준비해요.

대파는 블렌더를 이용해서 다져주세요.

 

 

 

 

순두부찌개 재료 준비

냉동 바지락 해동

냉동 오징어 해동

냉동 새우 해동

애호박 썰기

버섯 썰기

팽이버섯 썰기

양파 썰기

 

 

 

 

서진이네2 순두부찌개 만들기

순두부찌개 1인분 재료와 용량

채수 200ml

양념장 40g

양파 60g

애호박 50g

새우 3개

오징어 60g

바지락 8개

순두부 300g

 

뚝배기에 먼저 위 재료 중 순두부를 빼고 모두 넣고 끓여주세요. 

 

아이슬란드에서 공수한 수두부를 사용했어요.

 

재료가 끓으면 순두부는 국자로 떠서 모양을 내어 얹어주세요. 

 

채썬 홍고추를 토핑으로 올려주세요. 

 

 

※ 사진 출처: tvN 서진이네 방송 

※ 서진이네2는 티빙(Tving)에서 다시보기/재방송 보기가 가능합니다. 
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