알토란 공갈빵 만들기 레시피 - 청와대 별미 레시피 대통령

 

알토란 공갈빵 만들기 레시피 - 청와대 별미 레시피 대통령 

청와대 별미 레시피 

MBN <알토란> 399회 

 

2022년 8월 16일 일요일 밤 11시

<알토란> 방송에서는 

방송 사상 최초 청와대의 맛을 보여주기로 하며,

우리가 아는 맛 알토란 in 청와대 편이 방영됩니다. 

 

역대 대통령들이 즐겨 먹던 별미 음식을

방송 사상 최초로 알토란에서 다시 재현하기로 하며

음식과 레시피가 공개되었어요. 

 

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√ 알토란 공갈빵 재료

*기본 재료: 생수 125mL, 강력분 200g, 옥수수 분말 80g, 버터 20g, 이스트 4g,베이킹 파우더 4g, 소금 3g, 설탕 8g

*양념 재료: 흑설탕 30g, 백설탕 30g, 꿀 1스푼, 계피 가루(분) 1티스푼

 

 

 

√ 알토란 공갈빵  만드는 방법

 

1. 강력분에 설탕, 소금, 버터, 이스트, 베이킹파우더 섞은 다음 미지근한 물을 부어 반죽한다.
 
2. 반죽한 밀가루를 40분~1시간 정도 숙성을 시키고 50g씩 분할하여 둥글리기 하여 놓는다.
 
3. 반죽을 펼친 다음 양념을 한 스푼씩 넣고 다시 둥글리기하고 나무 밀대로 최대한 얇게 민다.

4. 에어프라이어를 200도로 예열한 다음 반죽을 넣고 10분 정도 굽는다.

 

 

※ 이미지 출처: MBN 알토란 방송 

※ 대가없이 작성한 순수 리뷰입니다.