알토란 메밀김밥 레시피 만드는 법

 

 

알토란 메밀김밥 레시피 만드는 법 

MBN <알토란> 348회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 8월 15일 일요일 밤 11시 <알토란> 방송에서는 '이보다 더 쉬울 순 없다! 초간단 요리 열전' 편이 방영되며, 이보은 요리연구가, 이종임 요리연구가, 신효섭 셰프의 초간단 요리 열전과, 간편식 활용 백서로 다양한 특급 레시피들이 공개됩니다. 

 

이종임 요리연구가는 영양 가득, 김밥의 신세계, 메밀김밥 만드는 법을 알려주었어요. 메밀을 넣어 만든 김밥 어떤 맛일지 정말 궁금하네요. 이 글 아래에서 음식을 만들기 위한 재료와 조리 과정을 확인할 수 있어요. 

 

 

많이 본 글 보기 ▼ 

[요리레시피] - 알토란 메밀비빔국수 레시피 만드는 법

알토란 메밀비빔국수 레시피 만드는 법

#이보다더쉬울순없다 #초간단요리열전 #이보은 #요리연구가 #삭힌고추 #삭힌고추무침 #이종임 #메밀비빔국수 #메밀김밥 #신효섭셰프 #간편식활용백서 #카레닭구이 #카레우동 

 

 

√ 알토란 메밀김밥  재료

재료 :

메밀 면 150g,

김밥용 김 2장,

깻잎 4장,

채 썬 생오이 적당량,

맛살 1줄,

마요네즈 적당량,

풋고추 1개

 

 

메밀 면 양념 :

맛간장(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

소금 2꼬집,

들기름(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 2 작은 술)

 

 

달걀말이 재료 :

푼 달걀 2개,

맛술(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 2 작은 술),

소금 1꼬집

 

 

 

√ 알토란 메밀김밥  만드는 법 / 만들기 / 레시피 / 조리과정

 

1. 삶은 메밀 면에 맛간장 반 큰 술, 소금 2꼬집, 들기름 1 작은 술을 넣고 버무린 뒤 냉장고에서 30분간 식힌다 (* 메밀 면 150g은 3분간 삶은 후 찬물과 얼음물에 헹궈 물기를 제거해 준비)

 

2. 식용유를 적당량 두르고 달군 팬에 달걀물을 넣고 도톰하게 말아준 뒤 완성된 달걀말이는 약 1cm 두께로 썬다 (* 달걀물 : 푼 달걀 2개에 맛술 1 작은 술, 소금 1꼬집 넣고 섞기)

 

3. 김발 위에 김밥 김을 깔고 차게 식힌 양념 메밀 면을 펼친 후 메밀 면 1~2가닥은 김 끝부분에 올린다 (* 메밀 면은 김의 ⅔만 채우기)

 

4. 펼친 메밀 면 위에 깻잎 4장을 깔고 채 썬 생오이 적당량과 달걀말이 1줄, 맛살 1줄을 올린 뒤 마요네즈를 적당량 뿌린다

 

5. 풋고추 1개를 마요네즈 위에 덮고 속 재료를 깻잎으로 먼저 말아준 뒤 김발을 이용해 돌돌 만다

 

 

 

#알토란 #알토란요리 #알토란집밥레시피 #요리연구가 #조리기능장 #셰프 #요리 #레시피 #알토란레시피 #집밥 #집밥비법 #한식 #한식비법 #Koreanfood #Kfood #recipes #알토란요리 #알토란음식 #집밥레시피 #반찬만들기 #집밥요리레시피 #집반찬만들기 #반찬레시피 #김영준셰프 #이보은요리연구가 #임성근조리기능장

 

 

방송 TV 맛집 지도 보기 ▼

‘방송 TV 연예인 맛집 지도’ by Lucy

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며, 대가없이 작성한 개인 리뷰 글입니다. 

※ 이 글에 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: MBN <알토란> 레시피