알토란 짜장밀쌈 레시피 - 쌈 완전 정복 쌈밥 요리, 이색 중식 쌈 요리

알토란 짜장밀쌈 레시피 - 쌈 완전 정복 쌈밥 요리 

MBN 알토란 499회 

 

2024년 7월 21일 일요일 오후 5시 <알토란> 방송에서는 이상민, 이연복, 레오란타, 조정민의 여름 입맛 깨우는 쌈 완전 정복 편이 방영됩니다. 이연복의 제자 왕병호 셰프는 그동안 보지 못했던 이색 중식 쌈요리인 짜장밀쌈을 선보였어요. 

 

 

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√ 알토란 짜장밀쌈 레시피 / 재료와 만드는 방법

잡채용 썰린 고기를 사면 간편

 

식용유 반 컵을 넣고 한 번 더 버무린다.

 

된장 쿰쿰한 맛 없애기 

 

짜장밀쌈 양념 소스

 

전분물 1큰술 (전분물 비율은 전분 1 : 물 2 비율)

 

쌈 싸 먹을 고기 준비 끝 (된장 베이스)

 

알토란 짜장밀쌈의 밀전병 만들기 / 만두피를 이용해서 밀전병 만들기 

시중에 파는 만두피를 사서 쓰면 아주 편하게 밀전병을 만들 수 있다고 해요. 

 

 

 

20분 동안 숙성 필요

 

넓게 핀 만두피를 찜기에 10분간 찐다. 식용유를 발라서 서로 뜯어진다. 

 

만두피로 밀전병을 만드는 순간 

 

 

 

 

※ 이미지 출처: MBN 알토란 방송 

※ 이 글은 대가없이 작성한 순수 방송 리뷰입니다.