편스토랑 이경규 바질페스토라면 레시피 만드는 법 만들기

 

 

편스토랑 이경규 바질페스토라면 레시피 만드는 법 만들기 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 102회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2021년 10월 29일 금요일 밤 9시 40분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 이경규가 새로운 라면 개발에 나섭니다. 이경규는 바질을 넣은 바질 라면 만드는 법을 공개했어요. 재료와 레시피를 정리해보았어요. 

 

 

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편스토랑 이경규 바질 라면 재료 보기

[분말 수프 재료] 

치킨파우더 5g, 사골분말 4g, 돈골분말 4g, 라면 수프 1g, 라면 플레이크 1개

 

[바질페스토 재료(8~10인분)] 

올리브유 750ml, 바질 300g, 캐슈넛 150g

 

[바질 라면 재료] 

물 600ml, 닭육수 농축액 12g, O라면 건면 1봉지, 바질페스토 15g, 슬라이스햄 3장, 바질잎 2장 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 이경규 바질 라면 만드는 법 레시피 보기

 

1. 올리브유 750ml, 바질 300g, 캐슈넛 150g넣고 갈아 바질페스토를 만든다. 

 

2. 치킨파우더 5g, 사골분말 4g, 돈골분말 4g, 라면 수프 1g, 라면 플레이크 1개를 섞어 분말수프를 만든다. 

 

3. 냄비에 물 600ml를 넣고 끓기 시작하면 만들어놓은 분말 수프, 닭육수 농축액 12g, O라면 건면 사리를 넣고 4분 30초간 끓인다. 

 

4. 그릇에 슬라이스햄 3장을 걸고, 2의 라면을 담아준다. 

 

5. 바질페스토 15g을 넣고 국물에 고루 풀어준 뒤 바질잎 2장을 올려주면 완성!

 

6. 훈제 닭가슴살 30g과 숙주 50g을 고명으로 올리면 완성! 

 

 

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송