편스토랑 장민호 스승 오리스테이크 레시피 - MZ 잘생긴 요리사 셰프

편스토랑 장민호 오리스테이크 레시피 - 불붙은 요리 열정  MZ 잘생긴 요리사 셰프 

KBS2 신상출시 편스토랑 244회 

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2024년 10월 11일 금요일 저녁 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는 트로트가수 장민호가 MZ 훈남 사장님을 찾아가 오리스테이크 만드는 방법을 배웠어요. 장민호가 오리스테이크 만드는 방법을 배우러 간 셰프는 흑백요리사에서 평가절하로 출연한 박정현 셰프입니다. 

 

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장민호는 오리고기 발골을 해서 오리스테이크 부위를 만들었어요. 정형해서 파는 것 사용하시는 것 추천 드려요. 

 

팬에 고기를 올리고 소금 간을 해주세요. 

계속 은은한 불로 익혀주세요.

 

팬에 고인 기름을 버려야 하며, 5~6번 정도 버린다고 합니다.

 

로즈마리와 버터 1큰술 넣고 

 

플람베 

 

 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송