편스토랑 정상훈 냉떡볶이 레시피 만드는법

 

 

 

편스토랑 정상훈 냉떡볶이 레시피 만드는법

KBS2 <신상출시 편스토랑> 114회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트

 

 

2022년 2월 4일 금요일 밤 8시 30분 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 서른일곱 번째 주제로 한국을 넘어 세계인의 사랑을 받는 K푸드 분식으로 편의점에 출시할 메뉴 개발에 나섭니다. 상후니네 분식 포차를 오픈한 정상훈은 집으로 손님을 초대하고 차가운 떡볶이와 순대를 바질 소스에? 듣도 보도 못한 신상 분식 레시피를 공개합니다.

 

 

정상훈 냉떡볶이 만드는법을 알아봅니다 이글 아래에서 레시피 확인 할수 있어요

 

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편스토랑 냉떡볶이 재료 보기

 

쌀떡볶이떡 150g, 밀떡볶이떡 150g, 식용유, 콩나물 100g, 양파 1/4개, 오이 1/5개, 부추 20g, 초고추장 2T, 간장 1T, 올리고당 2T, 식초 2T, 

고춧가루 1T, 다진 마늘 1t, 설탕 0.5T 

 

 

※ 레시피 계랑 기준

1T(큰술) = 테이블스푼 = 15ml = 15cc

1t(작은술) = 티스푼 = 5ml = 5cc

1cup(컵) = 200ml = 200cc

 

※ 방송에서 정확한 계량이 표시되지 않는 경우는 추측된 계량으로 개인취향에 맞게 재료를 가감하세요.

 

 

편스토랑 냉떡볶이 만드는 법 레시피 보기

 

0. 재료 준비 

     ① 양파 1/4개는 얇게 슬라이스한다.

     ② 부추 20g은 7cm 크기로 썬다. 

     ③ 오이 1/5개는 채 썬다. 

     ④ 끓는 물에 콩나물 100g을 넣고 2분간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.  

     ⑤ 초고추장 2T, 간장 1T, 올리고당 2T, 식초 2T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1t, 설탕 0.5T를 섞어 소스를 만든다. 

1. 쌀떡볶이떡 150g, 밀떡볶이떡 150g은 기름에 튀겨준다. 

2. 냉떡볶이 소스에 손질해놓은 양파, 부추, 오이를 넣고 버무려준다.

3. 튀긴 떡을 채소 무침과 버무려 그릇에 담으면 완성! 

 

 

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※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송