편스토랑 진서연 통새우타코 만들기 레시피 - 타코 소스, 새우패티 만들기

KBS2 신상출시 편스토랑 236회 진서연 통새우타코 만들기 레시피 - 타코 소스, 새우패티 만들기

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2024년 8월 16일 금요일 저녁 8시 30분 신상출시 편스토랑 방송에서는 제주 진반장, 배우 진서연이 16년 만에 연극 무대 복귀, 친한 친구 소녀시녀 수영 최애 레시피, 동료 배우들을위한 도시락을 준비합니다. 진서연이 떠 먹는 감자피자 다음으로 준비한 것은 새우를 다져 만든 패티로 만든 통새우타코입니다. 

 

 

KBS2 편스토랑은 웨이브(Wavve)에서 다시보기 가능하며, 편스토랑 레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다. 편스토랑 공식 인스타그램 @funstaurant_kbs

 

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편스토랑 진반장 진서연 통새우타코 레시피 / 요리 만드는 방법 

방송에 나온 그대로 정리했으며, 변형되지 않은 레시피입니다. 

 

 

■ 진서연 통새우타코 요리 재료

통밀 토르티야(15cm), 당근 1/4개, 양배추 한 주먹, 소금 4꼬집, 식용유

 

 

[새우패티] 

냉장 새우 13-14마리, 감자전분가루 0.5T, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집

 

[소스]

마요네즈 1T, 레몬즙 1T, 알룰로스 0.7T, 고추냉이 1/2T

 

 

■ 진서연 통새우타코 만드는 법

[재료 준비] 

1. 양배추와 당근을 채 썬다.

2. 볼에 1의 양배추와 당근, 소금 4꼬집을 넣고 숨이 죽을 때까지 절인 뒤, 물기를 짠다.

3. [소스] 볼에 마요네즈 1T, 레몬즙 1T, 알룰로스 0.7T, 고추냉이 1/2T를 넣고 섞는다.

4. 팬에 토르티야를 올려 중약불로 앞뒷면 골고루 굽는다.

 

 

[통새우타코 만들기]

1. 칼 옆면으로 새우를 눌러 으깬 후 다진다.

 

2. 다진 새우에 전분가루, 소금, 후추를 섞고 패티 모양으로 만든다.

 

3. 팬에 식용유를 두르고 새우패티를 올려 강불로 노릇노릇하게 굽는다.

4. 절인 양배추와 당근에 [소스]를 섞는다.

 

 

5. 구운 토르티야 위에 새우패티, 소스를 버무린 양배추와 당근을 올리고 반으로 접으면 완성

 

 

※ 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련없으며, 대가없이 쓴 개인 리뷰 입니다. 

※ 위 글에서 변경해야 하는 부분이 있다면 댓글 남겨주세요. 

※ 이미지 출처: KBS2 <편스토랑> 방송

 

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