-
한국인의밥상 영월 고랭지 옥수수, 찰강냉이, 이청산, 닭개장, 찰옥수수, 송어찜, 나물밥지역경제살리기 착한소비 2022. 8. 10. 19:21반응형
한국인의 밥상 영월 고랭지 옥수수, 찰강냉이, 이청산, 닭개장, 찰옥수수, 송어찜, 나물밥
KBS1 한국인의 밥상 571화
2022년 8월 11일 목요일 저녁 7시 40분
한국인의 밥상 방송에서는
높드리에 살어리랏다 고랭지 여름 밥상 편이 방영되며,
강원도 평창, 경북 봉화, 강원도 삼척, 강원도 영월 밥상이 소개됩니다.
산골짜기의 높은 땅을 일컫는 ‘높드리’ 하늘과 맞닿은, 그 높은 곳에도 사람이 일궈낸 터전이 있다. 사람의 발길이 쉽게 닿지 않아 청량한 자연에 사람 사는 맛까지 간직하고 있는 곳. 푸르름 가득한 여름 밥상을 찾아 높드리에 오른다.
인기글 보기
▼▼▼
[지역경제살리기 착한소비] - 한국인의밥상 삼척 두메산골 도라지 김선녀 이선녀, 약초, 점리마을 하늘 아래 첫 집, 알 품은 닭, 수수노치
한국인의밥상 570회 8월 11일 출연자 이름 나온 장소 촬영지
고랭지의 여름 배추를 지켜라 – 강원도 평창
고향 산의 품으로 돌아오다 – 경북 봉화
산자락을 누비는 화전민의 후예들 – 강원도 삼척
인생 2막의 무대가 된 높드리 – 강원도 영월
인생 2막의 무대가 된 높드리 – 강원도 영월
국토의 70%가 산지인 우리나라. 요즘에는 인생 2막의 무대로 산을 선택하는 사람들도 많다. 영월의 고랭지 옥수수 밭에서 만난 이청산 씨도 마찬가지. 18년 전, 이곳에 들어와 쫄깃한 강원도 찰강냉이의 맛에 푹 빠졌다는 이청산 씨, 성명희 씨 부부는 치열한 도시의 삶에서 벗어나 자신들만의 느린 속도로 살아가고 있다. 너와집에 텃밭까지 직접 일구고 살다보니 가장 큰 변화는 밥상에서 왔다. 힘들어도 내 손으로 요리하는 재미가 쏠쏠하다는 부부. 이들의 밥상을 더 풍성하게 해준 건 인정 많은 이웃 주민이다. 고랭지 농사를 지으며 언제나 먹거리를 나눠주고 챙겨주는 김회진 씨 부부. 덕분에 낯선 산골생활도 잘 적응할 수 있었다는 귀촌 부부가 고마움을 듬뿍 담은 한 상을 대접한다.
산골에서 갈고 닦은 요리 솜씨를 발휘하는 이청산 씨, 성명희 씨 부부. 꾸지뽕, 헛개나무 등 5가지 약재와 얼큰하게 끓여낸 여름 보양식, 닭개장으로 이웃 농부들의 기력을 보충한다. 옥수수 이웃이 가져온 쫀득한 찰옥수수로는 도시에서 즐겨먹던 달콤한 간식, 맛탕을 만든다. 영월의 송어로 만든 짭쪼름한 생선찜과 영월 산골의 내음이 은은하게 밴 어수리 나물밥까지 이웃들의 인심처럼 풍성한 밥상을 차려진다.
자연의 끈질긴 생명력과 땅을 지키려는 사람들의 의지, 그리고 누군가가 곁에 있어
늘 넉넉하고 풍성한 높드리의 밥상.
한여름에도 청량한 그 맛을 만나러, 하늘과 맞닿은 높은 땅으로 가본다.아래 장소의 정보는 현지 사정으로
인해 일부 내용이 변경될 수 있습니다.
강원도 영월군 소개된 곳
- 수월산방
033.374.4577
- 삼방산 냉동 찰옥수수
010.8791.9803※ 해당 방송 및 업체, 출연자와 상업적 연관없으며,
대가없이 작성한 개인리뷰입니다.
※ 수정해야 하는 내용이 있으면
이 글에 댓글 남겨주세요.
글은 비공개로 작성됩니다.
반응형'지역경제살리기 착한소비' 카테고리의 다른 글
6시내고향 진주 와송 파는 곳 택배 주문 방법 소개 - 싱그러운 맛이 다가와 와송, 8월12일 방송 정보 진주 금곡면 (0) 2022.08.12 사노라면 545회 의성 이종식장인 복숭아 농원 문의번호 위치 어디? 사위와 장인의 대화가필요해 (0) 2022.08.12 6시내고향 청산에 살리라 광주광역시 샤인머스켓, 블랙사파이어 파는곳 전국 택배 주문 구매처 어디? (0) 2022.08.11 6시내고향 전남 무안 해풍 머금은 햇 고구마 파는곳 택배 온라인 주문 구매처 어디? 밤고구마 (0) 2022.08.11 한국인의밥상 삼척 두메산골 도라지 김선녀 이선녀, 약초, 점리마을 하늘 아래 첫 집, 알 품은 닭, 수수노치 (0) 2022.08.10 한국인의밥상 봉화 고랭지 수박, 신무섭 농부, 대추곰, 은어, 은어장조림, 돼지 등갈비 숯불구이 (0) 2022.08.10 한국인의밥상 강원 평창 고랭지 배추, 여름 배추, 홍성자, 배추 수육, 배추전, 옥수수 수제비 (0) 2022.08.10 6시내고향 횡성 방울토마토 축제 기간 장소 홈페이지 연락처 알아보기 - 임대호 발길따라고향기행 방울토마토 파는곳 (0) 2022.08.10