6시내고향 셰프의 선물 한우 갈빗살 찹스테이크 레시피 소스 만드는법 - 경북 울진 최형진 셰프

6시내고향 한우 갈빗살 찹스테이크 레시피 소스 만드는법 

KBS1 <6시 내고향> 셰프의 선물 한우 갈빗살 찹스테이크 

 

2022년 11월 25일 오후 6시  6시 내고향 방송에서는

셰프의 선물 코너를 통해

지난 3월 울진 산불때 주민들을 위해 애쓰신 이장님들을 위한 선물로

최형진 셰프가 한우 아롱사태 수육전골과

한우안심탕수육,

한우갈빗살찹스테이크,

한우차돌짬뽕을 만들어 드립니다.

 

6시내고향 한우 갈빗살 찹스테이크 레시피가 공개 되며 만드는법을 알아봅니다.

 

 

 

6시내고향 11월 25일 방송정보

60초를 잡아라 논산 화지중앙시장 과일 찹쌀떡, 전 돼지고기 산적, 홍어무침, 순댓국, 과일, 김밥

셰프의 선물 한우아롱사태수육전골, 한우안심탕수육, 찹스테이크, 차돌짬뽕

섬선옥수 인천광역시 소이작도 숙박 낚시

축북 영동 곶감

 

 이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는 사업적/상업적 관련 없으며 대가없이 작성한 개인 리뷰입니다. 

 수정해야 하는 내용이 있으면 댓글 남겨주세요. 

 

6시내고향 셰프의 선물 한우 갈빗살 찹스테이크 요리 재료 레시피 만드는법 

 

 

한우 갈빗살 찹스테이크 재료 

한우 갈빗살, 마늘, 대파, 피망, 양파, 참기름, 달걀, 전분

소스 재료 : 물, 간장, 설탕, 굴 소스, 치킨파우더, 버터, 후추

 

한우 갈비살 찹스테이크 레시피 만드는법

1. 갈빗살은 한입 크기로 썬 다음 소금, 간장, 후추로 밑간하고 식용유, 달걀흰자,

전분에 버무려 숙성시킨다.

2. 숙성시킨 고기를 뜨거운 기름에 넣고 튀기듯 익혀둔다.

*고기 겉면이 코팅되어 육즙이 빠지지 않고, 더욱 부드럽게 즐길 수 있다. 

3. 기름 두른 팬에 다진 마늘, 대파, 피망, 양파를 넣고 향이 충분히 나도록 볶는다.

4. 3의 볶은 재료에 물, 간장, 설탕, 굴 소스 등 재료를 넣고 끓여 소스를 만든다.

5. 소스에 미리 익혀둔 갈빗살을 넣고, 맛이 충분히 배도록 조린다. 

6. 참기름을 둘러 마무리한다.

 

 

고향을 떠난 도시인들의 각박한 삶에 위안과 자기 고향에 대한 자긍심을 갖게 하고 다양한 문화에 접하게 하고 영농정보 유통정모등의 제공으로 농어가 소득증대에 도움을 주는 프로그램

 

 이미지 출처: 6시내고향 방송